世界極致的綠茶可能有哪些呢？ 日本極致玉露抹茶 中國大陸極致全芽綠茶 這些可能都算是 今天來分享 我上茶山尋找的三種極致全芽綠茶 今年春天比去年前年還要冷，茶少價高；且突然就回暖下雨造成茶芽暴漲… 後面採的嫩度和前面的差異巨大。後面看圖即可知。 http://i.imgur.com/kp9sdGo.jpg http://i.imgur.com/KOw3CZ2.jpg 1.安吉白茶 A 2024/03/28(*頭採) B 2024/04/01 茶種：都是安吉白茶樹 製程：烘青綠茶 口味：嫩香，鮮爽，板栗香。 產地：浙江，安吉縣溪龙里 算是近幾年才火的綠茶，白化種「安吉白茶樹」相比一般茶樹，茶多酚要少一些，氛胺比低所以口感相對較甜，深受江浙滬女孩子所喜愛；也因為江浙滬「魔都」加持，所以很貴。 http://i.imgur.com/KH5QLDm.jpg http://i.imgur.com/yEpn1Z7.jpg http://i.imgur.com/emaJX5o.jpg http://i.imgur.com/f2BtXmo.jpg http://i.imgur.com/zXMhacY.jpg 極嫩的明前頭採安吉白茶 (A) http://i.imgur.com/uVv0B10.jpg http://i.imgur.com/GhJ2DS7.jpg 因天氣急速回暖加有下雨 沒兩天茶芽就衝出來了根本來不及採 看圖應該很明顯 http://i.imgur.com/UJqrKbQ.jpg http://i.imgur.com/aVwLpTe.jpg 茶禮盒如下，他們的禮盒真漂亮呀 http://i.imgur.com/E50s0l0.jpg 2.西湖龍井 A 2024/03/12(*頭採) B 2024/ 03/25. 茶種：前者烏牛早、後者龍井43 製程：炒青綠茶 口味：豆香，濃醇，嫩香。 產地：杭州，西湖原產地「獅龍雲虎梅」之梅家塢 乾隆皇賜名的茶，永遠的中國十大茗茶之首。 註：超早生烏牛早、早生龍井43、晚生群體種 上有天堂，下有蘇杭；自古，杭州就是富饒的江南名都。 上古時代北方夏商周，在西安洛陽；南方則是良渚古國，正中心皇城就在杭州。是吳越國與南宋首都，隨著元馬可波羅「世上最華貴之天城」而聞名天下，再隨康熙四下江南而出名，在乾隆皇六遊蘇杭後達鼎盛。 東坡居士，居易先生；先後多少名門大儒經略西湖，乾隆大帝遊歷後，達到高峰。而後歷經民初割據，在阿里巴巴雄起後，再次成為長三角南方中心城市。杭州，士農工商旅遊金融樣樣精且通，真正無弱點的全方位城市。 也因此，杭州特產「西湖龍井」一直是天上人間的代表，茶中愛馬仕，永遠的中國十大名茶之首。 http://i.imgur.com/Zz44aqb.jpg http://i.imgur.com/MajDxCS.jpg http://i.imgur.com/qGIxxJh.jpg 和麗霞上茶山採購過程 http://i.imgur.com/ALyBd60.jpg http://i.imgur.com/nPE61P6.jpg 烏牛早頭採 短胖一些，嫩黃一些 http://i.imgur.com/Z6NtNhB.jpg http://i.imgur.com/sKNj1he.jpg http://i.imgur.com/jiVwdS4.jpg (比較好的) 龍井43長一些，綠一些(因為非頭採) 蒂也紅一些 http://i.imgur.com/B5TvvbC.jpg http://i.imgur.com/9Q9uIWz.jpg http://i.imgur.com/gKRuhCr.jpg 西湖龍井產區分佈&原產地保護標章 http://i.imgur.com/y2U8IPk.jpg http://i.imgur.com/oaTvJ7t.jpg 帥妹老闆麗霞 「浮生閑舍」 杭州臨平南大街333號 王麗霞+86 18268362785 營業時間：早10-晚10 歡迎蒞臨泡茶，六日公休 https://youtube.com/shorts/2gIBpZWWvbY?si=UKL6LT32NiCGIJji 3.黃山毛峰 A 2024/04/04 (*頭採) B 2024/04/11(暫定) 茶種：黃山實生苗群體種 製程：烘青綠茶 口味：嫩香，清花香，板栗香。 產地：安徽，黃山 黃山天氣冷，海拔高，黃山毛峰清明後才大量產製 有別於炒青，烘青吃的是茶的原汁原味，且黃山群體種是實生苗，香氣馥郁，較扦插苗來的更有層次。 安徽有中國十大名茶之四，分別是黃山毛峰、祁門紅茶(世界三大紅茶之一)、六安瓜片、太平猴魁；其中黃山就出其二，果然是好山好水出好茶。黃山新安江流域是千島湖上游集水區，水質極其乾淨，關係到大杭州乃至整個浙江省用水，所以此區農藥肥料都嚴格限制，是最安全的農產區之一。 進哥，是浙大茶研所前輩，在中國第一茶企小罐茶工作多年，同時家裡也是黃山茶園茶廠。小罐茶目前總公司在北京，超級工廠在黃山；所以，這趟茶哥來黃山，參觀他家茶廠之餘，也有幸參觀小罐茶總工廠。 參觀小罐茶： http://i.imgur.com/tv3yRBA.jpg http://i.imgur.com/AQ1x7fx.jpg http://i.imgur.com/JsP3ydw.jpg http://i.imgur.com/vmcIqok.jpg http://i.imgur.com/BHpJTAR.jpg http://i.imgur.com/3lGKjIi.jpg http://i.imgur.com/gySzkaW.jpg http://i.imgur.com/bnDKD4B.jpg 再來， 審評了他家黃山毛峰+我帶去的台灣茶 是哪些台灣茶呢？ 板上都大神，順便考考大家 http://i.imgur.com/wrMpXpn.jpg http://i.imgur.com/Pjc5fjT.jpg http://i.imgur.com/5LosOw4.jpg http://i.imgur.com/5w3JXDu.jpg 實際考察他家茶園影片： https://youtu.be/cH1iSMXq6_o?si=vTPeaALrxe7H88GC 進哥黃山毛峰介紹： https://youtu.be/mEsEF1GeYk0?si=R7JQGZ1x5OaGf8hh 進哥家在里仁村 是一個比較偏僻的小山村 生態環境非常好 他茶研所畢業後在黃山小罐茶超級工廠工作 工作之餘生產並賣賣家裡黃山毛峰 且購置了很多製茶器具 與其說是為了賺錢 不如說是一種理想與抱負 身為茶研所畢業 希冀把家鄉好茶做好 單從收入角度出發 當然是在小罐茶的工作賺錢 這些製茶器具，至今尚未回本呢XD http://i.imgur.com/n31945x.jpg http://i.imgur.com/DEzc6C2.jpg http://i.imgur.com/DiHNOuC.jpg http://i.imgur.com/5lNUQ4a.jpg http://i.imgur.com/7C0QJpx.jpg http://i.imgur.com/BBZIrcI.jpg http://i.imgur.com/vlCvKjV.jpg http://i.imgur.com/xKNOuNk.jpg 我覺得他家茶園原生態很可以 另外也去了當地觀光景點「宏村」 要門票呢，不便宜104R http://i.imgur.com/dqbyFrA.jpg http://i.imgur.com/PiqoVnH.jpg http://i.imgur.com/plKORas.jpg http://i.imgur.com/cSjkOJN.jpg 找了個茶館泡茶 http://i.imgur.com/ELsFFku.jpg http://i.imgur.com/c4XZG4s.jpg http://i.imgur.com/TCNwjH4.jpg http://i.imgur.com/hnfTaiW.jpg 本次三大綠茶介紹到這邊 希望大家會喜歡 ———————[贈茶活動]——————— 茶易我打算出八組綠茶回饋板上 和大家分享「春天的味道」 極致鮮嫩綠茶大賞 預計是 兩種西湖龍井10g+10g 或 兩種安吉白茶10g+10g 或 兩種黃山毛峰10g+10g 或 三種綠茶各10g 到時候看情況給 茶免費，只需自付個運費就好 運費55，711所能設置之最低數額 欲參加活動，此文推個+1即可 前8名請私我聯繫方式 (711店名，姓名電話or中興大學免運自取) 若超過8名，每5個讚隨機再送2份 收到茶只有一個小小要求 試喝，拍照or寫下感想發在這 (這要求不過分吧XD) 除了活動外， 也歡迎和茶易一起團綠茶 綠茶大賞詳見： https://forms.gle/dJdAJ2yQYXRwg5kdA 所有資訊都在表單內 參加回饋活動還請詳閱 ———————贈茶活動4/25截止 ——————— 茶易我中興農藝出身 審評、製茶、焙茶、茶藝師 得過新農業計畫銀賞&中華茶奧會金牌等 http://i.imgur.com/PWtrVoq.jpg 之前山上製茶，目前在浙大茶研所 所以有大量兩岸茗優茶資源 很多人問如何和我一起喝各種茗優茶？ (各茗優綠、祁門滇紅、黃茶白茶、紫金普洱等) (各生熟烏龍，蜜蜒茶，紅玉，曾志正教授老茶等) [臺灣茶易堂]官方Line群：任何資訊都在群內 https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default [茶易先生]個人FB：我泡茶實錄 https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248 臺灣 一.來「茶易堂」現場喝 (免費) 中興大學附近工作室 請加群，洽我司侍茶師 陳劭銘 +886 0978713310 本人一年只有約三個月在台灣 且也未必在工作室 我請我司優秀員工為大家服務 二.參加每週五「老楊茶會」 (免費/酌收100元) 我和老楊是好朋友 定期提供一些中國大陸茗優給三顧堂茶會用 目前是帶茶分享者免費 詳情還請加茶易堂Line群諮詢 放置置頂資訊+老楊為我堂顧問 三.和茶易一起團購 (收費) 茶易如果有喝到比較好的茶 每隔一段時間都會和朋友一起團一些 這次是世界極致綠茶選茗 https://forms.gle/dJdAJ2yQYXRwg5kdA 其餘茶訊還請加Line群諮詢 有本年度預計茶行事曆 中國大陸 四.來杭州喝 (免費) (1)浙大茶研所 平常人在浙江省杭州市，浙大紫金港校區 農生環A748 (七樓，浙大茶研所) 本人兼浙大茶藝隊俱樂部部長 歡迎校內茶藝教室約茶 或附近茶行約茶 我認識不少茶行 直接加我微信或line即可 king13723 +86 13750844995 +886 958309038 (2)浮生閑舍 這是我合作的店，同時也是我倉庫 浙江省杭州市臨平區南大街333號 歡迎蒞臨泡茶 報上我名子隨便喝 (最好提前通知，方便我交代店裡一聲) 店長麗霞：+86 18268362785 https://youtube.com/shorts/2gIBpZWWvbY?si=h8kCUH4cWXX1kGyG 香港 五.「坐鎮」Suo Saen 香港土瓜灣北帝街19號 https://www.facebook.com/Suosaen 金牌港點大廚夫妻，也是我多年好友 我香港合作夥伴，同時也是工夫臺茶愛好者 店裡臺茶100%我司供應，臺灣茶廠直寄 和老闆豪哥或Mina說要喝茶易的茶 請他們推薦就行 以上 祝大家喝茶愉快 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

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