狂賀，得獎了！！！ 本人代表 「臺灣茶易堂」 出征第九屆中華茶奧會大獲成功！一舉囊獲「1金、1銀、1銅、1佳作」全滿貫！ http://i.imgur.com/D0CoUcY.jpg http://i.imgur.com/i0rJOap.jpg http://i.imgur.com/wtWjQoo.jpg 據悉，開辦以來1～9屆前無古人，史上唯一。 ㄙP費無數個夜半習茶，不愧對恩師們的教誨 http://i.imgur.com/lb4rbON.jpg http://i.imgur.com/DSroIyO.jpg http://i.imgur.com/7Ua1IZg.jpg <茶葉審評—金牌> 歷經初賽、複賽，擊敗數百人勇奪金牌 初賽1：辨識20種茶並寫出品質特徵 (目的：對茶葉的基本認知) 初賽2：十個黑杯茶湯，配對出5對一樣的 (嗅覺盲測，很有趣呢) 複賽：盲喝五茶湯盲聞五茶香並寫出什麼茶 (有給範圍40種茶，從中選出10種) http://i.imgur.com/E31ZPOj.jpg 老實說，很好玩 還好初賽有1、2 光只有初賽1我鐵定被淘汰 因為大陸茶太多，我並不是那樣熟悉 能寫個7788就很不錯了，還要寫出外型描述 有印象的有英德紅，祁門，滇紅，文山包種，東美，鐵觀音，大紅袍，鳳凰單叢，熟普，六保茶，霍山黃芽，碧螺春，龍井等 還好初賽2我全對，有把分數拉上來；也證明我的嗅覺還可以，和台灣茶改場盲測很像。 決賽就運氣好，因為40種茶都泡，裁判長隨機分配給每桌，答案每桌都不同只有他知道。 (無從作弊的可能) 我這桌十種茶，剛好我大致上會。 煙燻的正山小種和安化天尖，送分。蜜蘭香單叢，也送分。白茶則大葉月光白(有普洱韻)和小葉白毫銀針一起出，又是送分。熟普和廣西六保也出，還是送分。最後三個綠茶用猜的，對一個，總分80第一名。綠茶很難的只能從烘炒煎曬去判斷… 裁判長：其他人大多20～30 第二名也才60第三名50 他說沒有運氣好一說，實至名歸 <調茶拼配賽—銀牌> 初賽：固定用九曲紅梅去拼配、取前20入圍複賽 作品：杭珍 (全場第二名) 九曲紅梅＋玫瑰花＋桂花＋檸檬＋糖＋茉莉花 自古「上有天堂下有蘇杭」；杭州，一直是神秘東方文化的名片。而茶葉和絲綢瓷器並列，一直是杭州最引以為豪的珍寶。杭珍一飲，世界和平！ (因為玫瑰象徵愛與和平) http://i.imgur.com/khYV9si.jpg http://i.imgur.com/MJ1Fuph.jpg 左一就是我的作品 http://i.imgur.com/5giiKlm.jpg http://i.imgur.com/KafpfS9.jpg 複賽：自由選材創意拼配 作品：秋陽 (依然第二名) 阿里山金萱＋桂花＋蘋果芒果＋香蕉 阿里山的陽光，和煦而溫暖；吾認同歐陽修秋聲賦的觀點，誰說秋天只能「物過盛而當殺？」 春生秋實，冬眠夏長，此四之時也；吾選四秋耀金陽。 1.阿里山秋茗，香高氣揚韻爽 (表金陽) 2.芒果，夏末入秋不代表 3.桂花，滿城金甲秋意濃 4.蘋果，晚秋豐收且象徵平安 5.香蕉，多子多孫年年豐收 品一口秋陽，賞盡中華之無盡藏也；物華天寶，好似沐浴在和煦的秋陽之下。 http://i.imgur.com/gooDYqY.jpg 真正複賽有一些變故 下大雨，凍乾蘋果乾淋濕了…只能臨時換配方QQ http://i.imgur.com/NcnF8Uj.jpg http://i.imgur.com/CKuxX4S.jpg 天下沒有白吃的午餐 我和我浙大茶研所同事 為了準備此次大賽 光是練習拼配就準備了幾百種材料 並且弄了幾百種配方練習 每次成功的背後 必定是無數個辛勤的日夜 http://i.imgur.com/EqWyKa9.jpg 本人拼配賽，從初賽一路到複賽都是第二名 而第一名王同學則複賽依然第一 可謂實至名歸 我們花了好幾個禮拜準備此賽 得獎一點也不意外 http://i.imgur.com/1xCoXp7.jpg http://i.imgur.com/aBCNzAV.jpg <茶王賽—銅牌> 大禹嶺95K，生產單位-華剛茶業(豐原杜家) 從數十隻梨山茶中嚴選的 我親自去豐原杜家找杜母試喝一堆茶版 然後看上這隻 我們臺灣的烏龍茶本就極強 山頭氣強烈的這隻95K能得獎一點也不意外 http://i.imgur.com/j9GpUQP.jpg http://i.imgur.com/TJjqUIn.jpg http://i.imgur.com/OnmWuul.jpg http://i.imgur.com/QtaTxDx.jpg <茶王賽—最受歡迎獎> 阿里山瑞里金萱， 求茶若渴 黃老闆焙製 春水秋香，要喝水不如直接喝烏龍 所以我選最香的「秋金萱」再焙兩分火提香 最受歡迎獎是選專家評審沒獲獎 但是排名靠前的二十隻茶 在茶奧會當天現場給路人審評，一人三票 連續三天三個上下午 結果，超香金萱果然打敗眾多其他茶 榮登冠軍(實際上是第一名) ttp://i.imgur.com/259N4Fn.jpg http://i.imgur.com/WzK6Mcb.jpg 怮寣A特別感謝 浙江大學茶葉研究所各教授 中興大學睿茶學程各課程授課恩師 求茶若渴黃老闆、華剛茶業杜家 臺灣茶易堂全體同仁 讓台灣茶，在杭州茶奧會，大殺殺殺殺四方 附錄： 1我司產品目錄(含兩款比賽得獎茶) http://i.imgur.com/jDdaqGF.jpg http://i.imgur.com/A1YHdON.jpg 2官方Line群 https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default 3聯繫方式 ： 堂主king13723、小幫手myway0407 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL 今年杭州不只舉辦亞運 還有隨之而來的中華茶奧會 我是今年中華茶奧會最大贏家 (其實也是歷屆以來最大贏家) 歡迎諮詢 比如我如何準備茶奧會 比如如何拼配調茶 比如有什麼茶比賽或是證照可以考取 我很樂意和大家分享所學 後記： 走出台灣後，我很不喜歡台灣文人相輕，很多人小鼻子小眼睛相互攻訐的風氣。餅都沒做大就在相互攻擊，何必呢？ 大陸人或許很直接很粗魯，但大部分豪爽。 (所以不爽都直接開罵QQ) 但相對的，比較少在背後說人閒話，大部分都慕強，只要你做出成績他們就敬佩你是條漢子，服輸也比較有格局。 我得獎消息傳回台灣後，我朋友私下和我說有些人恨你恨得咬牙切齒。(可能因為我平常確實高調) 說了一堆運氣好，憑什麼是我的話云云。 (如果是他得獎估計就實至名歸了) 又講了一大堆說什麼在對岸主辦的比賽，不比也罷賣台云云… (他得獎估計就為台爭光，別人得獎就賣台) 我茶易可不只中華茶奧會金滿貫一殊榮 實際上我早在2020就榮獲台灣政府 新農業計畫中區銀獎+全台佳作賞 還有入圍創發計畫，紮根計畫等 大陸比，得獎；台灣比，依然得獎。 或有運氣成分那確實，但實力那是鐵定有的。 不然也無法兩岸均得獎。 講茶湯老師被說的一無是處，說只會賣茶 華剛茶業杜家也是，被說是茶販仔 (對了，恭喜杜家再次獲得日本最高金賞！) 我阿里山好友Robin也被攻擊… 真覺得沒必要這樣 各自有各自的貢獻 後來覺得，只能做並堅持自己認為正確的事 如此爾 「橫眉冷對千夫指，俯首甘為茶友牛」 我，只需要對支持我的人負責即可 所以要更認真學茶 更認真做並堅持正確的事！ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

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