作者shihyu (shihyu)
看板Tea
標題[問題] 鐵壺煮水泡茶
時間Mon Oct 11 11:53:31 2021
想請問一下有人用鐵壺去煮水泡茶嘛？ 真的有比較好喝嘛？
之前有門市大古鐵器試喝煮出來的水, 的確煮出來水是比較順口好喝
謝謝
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1F：推 COCALIFE: 賣濾水器說水好喝、賣鐵壺也這樣說、賣岩礦壺也是這樣 10/11 12:47
2F：→ COCALIFE: 說… 10/11 12:47
3F：推 flutehook: 我研究所同學做了研究，鐵壺/銀壺煮水後泡茶，沒有顯 10/11 17:54
4F：→ flutehook: 著差異。以台灣烏龍茶來說，差異性較大的是茶葉顆粒影 10/11 17:54
5F：→ flutehook: 響茶湯色澤與滋味，而茶葉顆粒大小均勻度涉及製程中較 10/11 17:54
6F：→ flutehook: 廣泛的層面，非單一因素。 10/11 17:54
7F：推 chrissuen: 雙盲的好喝才是真正的好喝 10/11 20:53
8F：推 elpam: 我怎麼覺得差異很大啊 10/11 21:44
9F：推 bluejames: 差異是很大。好不好喝就見人見智 10/11 22:29
10F：推 womenpower: 我還以為過濾水煮的茶才不影響味道耶～ 10/12 03:31
11F：推 zebra1986: 不知道f大的同學有論文能參閱嗎? 10/12 10:31
13F：推 lwei781: 推八樓 10/13 01:46
14F：推 balius: 需要以人的感覺器官來做判斷的很多時候就是個體差異的問題 10/13 08:22
15F：→ balius: 即便儀器能夠測出明顯不同但有些人就是感受不出來也是很有 10/13 08:25
16F：→ balius: 可能的 10/13 08:26
17F：推 Ginru: 水質也佔很大的因素 10/13 16:05
18F：推 s6612987: 我個人還是覺得有差異耶 10/15 17:19
19F：推 mini001: 水質有差吧 01/04 21:32