作者nuans (nuan)
看板Tea
標題[問題]
時間Sat May 29 10:11:22 2021
大家好 我有先搜尋市售/罐裝/澀
但是沒有得到需要的資訊 所以發文問一下
如果不當請鞭小力一點 或者po錯板 或搜尋錯關鍵字也請告知
我的味覺比較奇怪 喜歡市售罐裝茶的味道（偏好烏龍系）反而沒有喜歡茶葉泡出來茶味
棒棒的清香感那種...
目前覺得 開喜無糖烏龍、光泉冷泡烏龍、茶理王都算比較喜歡的
覺得他們的特點都是比較起來他們不會澀！ （相對於手搖或茶葉泡的茶）
可是一直買保特瓶裝飲料 覺得超級不環保 想請問如何用茶葉泡出這種不澀的感覺呢
例如：有推薦的茶葉、泡法之類的
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.91.246 (臺灣)
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※ 編輯: nuans (49.216.91.246 臺灣), 05/29/2021 10:11:50
※ 編輯: nuans (49.216.91.246 臺灣), 05/29/2021 10:13:35
1F：推 flyhattmann: 直接冷泡 05/29 10:26
2F：推 tungpayton: 加小蘇打... 05/29 12:28
3F：→ nuans: 所以是因為小蘇打嗎我要來實驗看看 冷泡也會試試看 05/29 18:15
4F：→ imphs: 第一泡倒掉 第二泡溫泡久一點 05/29 20:08
5F：→ imphs: 水加多一點 05/29 20:09
6F：推 lwei781: 找輕焙火的茶梗冷泡? 05/29 20:19
7F：推 a4102607: 拿罐裝茶泡茶葉一秒後倒出 05/30 01:27
8F：推 bh2142: 茶葉泡也不會澀啊，手搖就算了 05/30 10:49
9F：→ bh2142: 找熟一點的茶（？不知道你是不是要這種味道 05/30 10:49
10F：推 lastmile: 買很便宜的茶葉試試看，貴的茶味道比較豐富XDD 05/30 20:39
11F：推 zoutzuur: 搜尋大壺茶 05/31 04:00
12F：→ nuans: 謝謝專業的大家我來試試看 哈哈哈 05/31 09:59
13F：→ ppterry: 澀? 好的茶不會澀...我是喝慣泡的茶 不愛罐裝茶 05/31 18:13
14F：推 tungpayton: 加小蘇打我是開玩笑的 罐裝茶很多會有鹼味 大多有加 05/31 22:52
15F：→ tungpayton: 小蘇打 05/31 22:52
16F：→ tungpayton: 你喜歡罐裝茶的味道確實很怪就是 05/31 22:53
17F：推 aglet: 半青熟烏龍 水甜滑 喉韻佳 06/01 17:54
18F：推 abluelos: 冷泡 06/01 18:53
19F：推 m81000: 罐裝茶不澀但是也都不會回甘...很有可能有加茶精之類的吧 06/02 18:00
20F：→ m81000: 。而且都是進口茶葉或是低海拔混進口茶。 06/02 18:00
21F：→ m81000: 自己冷泡用品質好點的阿里山茶葉出來的口感好很多，也不太 06/02 18:00
22F：→ m81000: 會澀 06/02 18:00
23F：→ nuans: 好唷謝謝大家 收集到好多資訊 06/03 13:56
24F：推 chrissuen: 先試一下冷泡 06/03 18:13
25F：推 rity: 如果喜歡開喜的可以試試看用傳統烏龍茶（六～七分熟）冷泡。 06/03 19:44
26F：→ rity: 然後試試看加一點點小蘇打的味道是不是你要的，小蘇打可以 06/03 19:44
27F：→ rity: 減少澀味 06/03 19:44
28F：推 vuncent: 現在沒有茶精啦頂多香料 06/05 18:46
29F：→ imphs: 茶梗也是一個點耶 茶梗比較不會澀(相較茶葉)雖然香氣也較少 06/07 17:25
30F：推 Radiomir: 冷泡完全不澀呀...而且很甜,這是與市售包裝茶最大差別 06/07 21:41
31F：→ Radiomir: 名間機剪春冬烏龍生茶冷泡就很讚囉...且一斤才450而已 06/07 21:44
32F：推 Ryuji: 罐裝茶的茶味明顯，是熟茶才做得到的（像天仁茗茶） 07/10 08:47
33F：→ Ryuji: 烏龍冷泡茶是不會有罐裝茶飲的明顯香氣 07/10 08:48
34F：→ Ryuji: 冷泡只能萃一泡，再沖第二泡浸漬... 07/10 08:49
35F：→ Ryuji: 很容易看出茶葉與茶湯中會出現類似凍狀的物質 07/10 08:50
36F：→ Ryuji: 我自己的判斷這似乎是茶鹼（會傷胃的物質） 07/10 08:51
37F：→ Ryuji: 聽聞冷泡茶只能泡一泡不能回沖，自己的一點小小心得 07/10 08:51