作者nuans (nuan)
看板Tea
标题[问题]
时间Sat May 29 10:11:22 2021
大家好 我有先搜寻市售/罐装/涩
但是没有得到需要的资讯 所以发文问一下
如果不当请鞭小力一点 或者po错板 或搜寻错关键字也请告知
我的味觉比较奇怪 喜欢市售罐装茶的味道（偏好乌龙系）反而没有喜欢茶叶泡出来茶味
棒棒的清香感那种...
目前觉得 开喜无糖乌龙、光泉冷泡乌龙、茶理王都算比较喜欢的
觉得他们的特点都是比较起来他们不会涩！ （相对於手摇或茶叶泡的茶）
可是一直买保特瓶装饮料 觉得超级不环保 想请问如何用茶叶泡出这种不涩的感觉呢
例如：有推荐的茶叶、泡法之类的
谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.91.246 (台湾)
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※ 编辑: nuans (49.216.91.246 台湾), 05/29/2021 10:11:50
※ 编辑: nuans (49.216.91.246 台湾), 05/29/2021 10:13:35
1F：推 flyhattmann: 直接冷泡 05/29 10:26
2F：推 tungpayton: 加小苏打... 05/29 12:28
3F：→ nuans: 所以是因为小苏打吗我要来实验看看 冷泡也会试试看 05/29 18:15
4F：→ imphs: 第一泡倒掉 第二泡温泡久一点 05/29 20:08
5F：→ imphs: 水加多一点 05/29 20:09
6F：推 lwei781: 找轻焙火的茶梗冷泡? 05/29 20:19
7F：推 a4102607: 拿罐装茶泡茶叶一秒後倒出 05/30 01:27
8F：推 bh2142: 茶叶泡也不会涩啊，手摇就算了 05/30 10:49
9F：→ bh2142: 找熟一点的茶（？不知道你是不是要这种味道 05/30 10:49
10F：推 lastmile: 买很便宜的茶叶试试看，贵的茶味道比较丰富XDD 05/30 20:39
11F：推 zoutzuur: 搜寻大壶茶 05/31 04:00
12F：→ nuans: 谢谢专业的大家我来试试看 哈哈哈 05/31 09:59
13F：→ ppterry: 涩? 好的茶不会涩...我是喝惯泡的茶 不爱罐装茶 05/31 18:13
14F：推 tungpayton: 加小苏打我是开玩笑的 罐装茶很多会有硷味 大多有加 05/31 22:52
15F：→ tungpayton: 小苏打 05/31 22:52
16F：→ tungpayton: 你喜欢罐装茶的味道确实很怪就是 05/31 22:53
17F：推 aglet: 半青熟乌龙 水甜滑 喉韵佳 06/01 17:54
18F：推 abluelos: 冷泡 06/01 18:53
19F：推 m81000: 罐装茶不涩但是也都不会回甘...很有可能有加茶精之类的吧 06/02 18:00
20F：→ m81000: 。而且都是进口茶叶或是低海拔混进口茶。 06/02 18:00
21F：→ m81000: 自己冷泡用品质好点的阿里山茶叶出来的口感好很多，也不太 06/02 18:00
22F：→ m81000: 会涩 06/02 18:00
23F：→ nuans: 好唷谢谢大家 收集到好多资讯 06/03 13:56
24F：推 chrissuen: 先试一下冷泡 06/03 18:13
25F：推 rity: 如果喜欢开喜的可以试试看用传统乌龙茶（六～七分熟）冷泡。 06/03 19:44
26F：→ rity: 然後试试看加一点点小苏打的味道是不是你要的，小苏打可以 06/03 19:44
27F：→ rity: 减少涩味 06/03 19:44
28F：推 vuncent: 现在没有茶精啦顶多香料 06/05 18:46
29F：→ imphs: 茶梗也是一个点耶 茶梗比较不会涩(相较茶叶)虽然香气也较少 06/07 17:25
30F：推 Radiomir: 冷泡完全不涩呀...而且很甜,这是与市售包装茶最大差别 06/07 21:41
31F：→ Radiomir: 名间机剪春冬乌龙生茶冷泡就很赞罗...且一斤才450而已 06/07 21:44
32F：推 Ryuji: 罐装茶的茶味明显，是熟茶才做得到的（像天仁茗茶） 07/10 08:47
33F：→ Ryuji: 乌龙冷泡茶是不会有罐装茶饮的明显香气 07/10 08:48
34F：→ Ryuji: 冷泡只能萃一泡，再冲第二泡浸渍... 07/10 08:49
35F：→ Ryuji: 很容易看出茶叶与茶汤中会出现类似冻状的物质 07/10 08:50
36F：→ Ryuji: 我自己的判断这似乎是茶硷（会伤胃的物质） 07/10 08:51
37F：→ Ryuji: 听闻冷泡茶只能泡一泡不能回冲，自己的一点小小心得 07/10 08:51