作者Radiomir (Radiomir)
看板Tea
標題[閒聊] 大家喝茶時會做記錄嗎?
時間Fri May 11 16:40:39 2018
下面是這幾個月喝過的茶的評分
都是透過網路購買的...共五家~
個人偏好的口味：發酵度 17%-23%、無焙火或焙火 1～2 分
很想去實體店走走
一來太遠不太方便
二來味覺不是每天都很靈敏
下表分數都是經過 2～3 次品飲修正
https://i.imgur.com/OZlODOT.png
好不好喝蠻主觀的
但主觀中應該有一點點客觀
大家喝茶時會做記錄嗎?
還是喝爽而已...沒計較那麼多? XD
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1F：推 eemdg779: 不會，就喝口感喜歡就多喝，可以介紹一下你買的店家嗎？ 05/11 17:11
2F：推 adrian84216: 紀錄很不錯啊！而且對於茶的了解會越來越清楚 05/11 17:41
3F：→ adrian84216: 我在選要當商品的茶也會記錄並比較 05/11 17:42
4F：推 lwei781: 怎麼不喝威了? 05/11 20:20
威真的比較少喝了
但還不到滴酒不沾
接觸茶後覺得茶也蠻有趣的
5F：推 distribution: 沒這麼會喝，但口感喜歡就好 05/11 21:40
6F：推 tonyamy3: 紀錄的意義不太大 因為就算同一個茶園同一季節 不同年份 05/11 21:43
7F：→ tonyamy3: 的也會有差別 05/11 21:43
記錄只是給自己有個選茶標準
而不是只有好喝難喝而已
有個標準比較不會被茶商唬爛
有個標準比較容易買到C/P值高的茶
新手看名氣
熟手看 C/P 值
高手有錢人隨便買
8F：推 lwei781: 同園子不同年同一採的變化很值得紀錄啊 05/11 22:15
9F：→ noonee: 用舌頭紀錄 05/12 00:33
10F：→ noonee: 說道這就想問 真空包裝可以放多久？ 05/12 00:34
11F：→ noonee: 偶而喝到某年某地的某茶挺好喝 想多買幾包收藏慢慢喝 05/12 00:35
12F：→ noonee: 但是又擔心賣太多到後面都放壞掉 05/12 00:35
13F：→ noonee: 店老闆是跟我說可以放兩年 但是他跟我講該茶的產季到我買 05/12 00:36
14F：→ noonee: 時 有時候就已經大半年了 真的只有兩年的話也不能買多 05/12 00:36
15F：推 lwei781: 真空包還是會陳 05/12 00:39
16F：推 rainHime: 會。因為剛入門，想多學學 05/12 09:11
17F：→ vuncent: 紀錄是好事，個人會寫品評表 05/12 13:22
這似乎更專業
不過像茶有什麼香氣我就沒深入研究
只會粗淺的喜不喜歡? 濃不濃郁而已
或是茶湯有什麼滋味? 哪個山頭才有的特殊味?
我都是粗淺的...有沒有討厭的味道? 例如: 菁味、火味…等
喜歡的茶味重不重? 還是雖不苦澀但是淡如水?
18F：→ vuncent: 香氣描述可以從生活中飲食經驗去連結，描述的好可以幫助 05/12 16:20
19F：→ vuncent: 別人理解這隻茶有什麼特色。 05/12 16:20
之前喝威我有經驗...
像一些大師, 形容泥煤會寫出：
炭烤、煤渣、瀝青、柴油、培根、消毒水
碘酒、像消毒紗布、像褐藻、蘚苔、像潮濕的漁網…
感覺很像在作文比賽,
我是不知道有沒有比較厲害,
不是大師這樣寫可能會被酸.
20F：推 vuncent: 不會啦，每個人生活經驗不同會有差異，訓練自己感官及文 05/12 17:47
21F：→ vuncent: 字描述也是種樂趣，大師也是從普通人開始的XD 05/12 17:47
22F：推 vuncent: 而且找頻率近的茶友會比較有趣，品味性飲品我認為一起喝 05/12 18:32
23F：→ vuncent: 比較有樂趣 05/12 18:32
24F：→ lwei781: 泥煤變化很大啊 又不是很單一的東西 05/12 19:56
25F：推 lwei781: 記錄還是建議寫的像Tasting note 05/12 22:36
26F：→ lisaonlisa2: 狂 沒想過欸 06/05 19:50
27F：→ man612369a: 新佳陽要3000哦？轉好幾手的價？？ 06/26 20:06
這就不清楚了...跟8g 3分鐘買的
他直接跟茶廠拿, 但好像也沒便宜給消費者.
我是跟他買4兩試口味而已啦...真要買多會再找其他家.
（這樣的口感, 我希望 2200-2400 可喝到, 要再花時間找就是了）
這支的特色是「清甜鮮爽」
就是剛喝的瞬間就跑出甜味
跟一般有發酵香的茶入喉後回甘的甜不同類型
然後也沒有讓人反胃的菁味（發酵度約 17%）
這類型茶的重點：入口即甜, 然後不能有菁味.
※ 編輯: Radiomir, 06/27/2018 10:38:48
28F：推 zeep7330: 可是梨山新佳陽古邁茶園一斤就約6400元了欸@@!? 07/27 17:10
29F：→ zeep7330: 150G他們賣1600元 07/27 17:10
花到6400
我可能直接喝7000的福壽長春茶吧
就算難喝, 送人也是很有面子~ XD
※ 編輯: Radiomir (1.170.79.75), 08/01/2018 17:06:43
30F：推 zeep7330: 對啊！所以買不下手（趴 08/01 18:11