作者JokerVic (VicinTW)
看板Tea
標題[問題] 關於用抹茶粉製作冰抹茶
時間Fri Jul 21 00:41:57 2017
之前在日本某間餐廳喝到了一杯淡淡的冰抹茶水，
喝起來覺得蠻清爽很舒服，
在詢問之下是店內老闆自家用的抹茶，
老闆英文不好加上我也不會日文的狀況下，
我就沒有細問比例以及製作方法，
回台灣我就跑去辻利買了梅之白抹茶，
並用了約略3g的抹茶粉+300-350cc的冷水調和，
喝起來覺得還不錯，但些許還是會有一點粉狀，想請教版上的各位，
在不用到熱水的情況下，用何種比例以及調配的方式會最好呢?
我個人喜歡喝有淡淡的抹茶味然後很冰的抹茶水，感謝各位回答。
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1F：推 talesr: 通常是用一點熱水調開 再加冷開水 07/21 01:32
2F：推 skysilver: 我想那或許不是抹茶，而是綠茶 07/21 12:18
4F：→ skysilver: 類似這種東西，有有糖的，也有無糖的。y 07/21 12:19
5F：→ skysilver: 如要購買，請記得和台灣天仁的不一樣，請小心。 07/21 12:19
6F：推 pairslipper: 粉感有時候跟茶粉本身有關。 07/21 19:25
7F：→ pairslipper: 如果是還存在顆粒的問題，丟到水壺或礦泉水瓶 07/21 19:27
8F：→ pairslipper: 加一點水搖勻後再加水到你要的濃度 07/21 19:28
9F：→ pairslipper: 這樣比用湯匙攪來得有效率 07/21 19:28
10F：→ pairslipper: 另外梅之白太貴了 台灣買小山園的可能比較好 07/21 19:31
11F：→ pairslipper: 罐子的包裝也比較適合儲存 07/21 19:32
13F：→ PhreakinP: 無糖的 買過還不錯 08/22 10:44