作者nonpolar (Nonpolar)
看板Tea
標題[問題] 農林的仙女紅茶如何泡?
時間Tue May 2 14:45:14 2017
版上前輩好
小弟最近在泡農林所販售的仙女紅茶
包裝上寫的茶種是:台灣、斯里蘭卡
先說我泡完的心得:
1.澀
2.無茶香 (相對於我先前喝的紅玉)
3.太甜 (糖加太多)
總體而言 跟早餐店附送的廉價紅茶一樣難喝
我的流程如下:
1.稱取茶葉，30g，用棉袋裝
2.水量:2100 cc (茶:水=1:70)
3.水沸騰後熄火，放入茶葉。
4.關蓋子悶10分鐘
5.撈起茶包，放入白糖，250g
請問我是哪一個流程出問題呢??
是我泡的時間太長嗎?
2.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.185.160
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1493707516.A.CBC.html
1F：推 isco: 沒有仙女幫忙泡。 05/02 16:10
2F：→ bluesmaple: 紅玉你也是這樣煮嗎？ 05/02 16:37
3F：→ nonpolar: 紅玉我是用它本身的立體茶包 泡90秒 05/02 17:52
4F：→ nonpolar: 水量300左右 05/02 17:52
5F：推 COCALIFE: 請問沖泡的器具是？建議等到水溫約90度再放茶葉，不要蓋 05/02 21:46
6F：→ COCALIFE: 蓋子。茶香的問題跟品質有關 05/02 21:46
我是用不鏽鋼鍋 先煮水到沸騰然後熄火即放入茶包 把蓋子蓋上
我再試試降溫到90度試試看
7F：推 david2735280: 別放糖 05/03 08:00
※ 編輯: nonpolar (1.165.185.160), 05/03/2017 11:16:20
8F：推 fourcats: 覺得你這泡法和結果(1.3.)適合加牛奶 05/03 12:34
9F：推 orcman124: 農林的紅玉好好喝～（亂入） 05/04 10:58
10F：→ imphs: 糖加少點試試 糖太多會變糖水味 05/04 22:39
11F：→ imphs: 逐量試口味看看 05/04 22:40
12F：推 kingcatchen: 糖210G已經是甜到掉毛的全糖比例了，250G比一般的全 05/06 21:52
13F：→ kingcatchen: 糖還多捏... 05/06 21:52