作者nonpolar (Nonpolar)
看板Tea
标题[问题] 农林的仙女红茶如何泡?
时间Tue May 2 14:45:14 2017
版上前辈好
小弟最近在泡农林所贩售的仙女红茶
包装上写的茶种是:台湾、斯里兰卡
先说我泡完的心得:
1.涩
2.无茶香 (相对於我先前喝的红玉)
3.太甜 (糖加太多)
总体而言 跟早餐店附送的廉价红茶一样难喝
我的流程如下:
1.称取茶叶，30g，用棉袋装
2.水量:2100 cc (茶:水=1:70)
3.水沸腾後熄火，放入茶叶。
4.关盖子闷10分钟
5.捞起茶包，放入白糖，250g
请问我是哪一个流程出问题呢??
是我泡的时间太长吗?
2.
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1F：推 isco: 没有仙女帮忙泡。 05/02 16:10
2F：→ bluesmaple: 红玉你也是这样煮吗？ 05/02 16:37
3F：→ nonpolar: 红玉我是用它本身的立体茶包 泡90秒 05/02 17:52
4F：→ nonpolar: 水量300左右 05/02 17:52
5F：推 COCALIFE: 请问冲泡的器具是？建议等到水温约90度再放茶叶，不要盖 05/02 21:46
6F：→ COCALIFE: 盖子。茶香的问题跟品质有关 05/02 21:46
我是用不锈钢锅 先煮水到沸腾然後熄火即放入茶包 把盖子盖上
我再试试降温到90度试试看
7F：推 david2735280: 别放糖 05/03 08:00
※ 编辑: nonpolar (1.165.185.160), 05/03/2017 11:16:20
8F：推 fourcats: 觉得你这泡法和结果(1.3.)适合加牛奶 05/03 12:34
9F：推 orcman124: 农林的红玉好好喝～（乱入） 05/04 10:58
10F：→ imphs: 糖加少点试试 糖太多会变糖水味 05/04 22:39
11F：→ imphs: 逐量试口味看看 05/04 22:40
12F：推 kingcatchen: 糖210G已经是甜到掉毛的全糖比例了，250G比一般的全 05/06 21:52
13F：→ kingcatchen: 糖还多捏... 05/06 21:52