作者imphs (phs)
看板Tea
標題[問題] 關於茶的溫度跟味覺
時間Fri Nov 11 22:57:15 2016
個人都泡茶包比較多
以前都會覺得茶包都要泡個20分鐘以上才有味道
後來發現跟茶湯的溫度好像有關
直接跟飲料店一樣用冰塊迅速降溫
就會覺得很有滋味
google了一下 人的舌頭非常溫下似乎會變得比較不靈敏
大家也會有這樣的感覺嗎?
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1F：→ frank91011: 20分鐘也太誇張... 11/11 23:46
2F：→ heavenground: 20分鐘也太久了… 11/12 00:57
3F：→ knight000: 冰鎮的效果嘛？ 11/12 11:38
4F：→ dataerror: 請問用幾度的水泡茶包? 11/12 21:19
5F：→ zp01: 老外用茶包泡茶，茶包拉個幾下就是淡茶，多拉個幾下就是濃茶 11/13 00:40
6F：→ zp01: 我講的就一般的紅茶包，如果是20分鐘，真的太久了 11/13 00:41
7F：→ zp01: 紅茶包內的茶，切得極細，熱水中茶包只要拉幾下味道就出來了 11/13 00:43
8F：→ zp01: 當然，現在也有沒切細的，裡面有葉子的茶包，要久一點，但20 11/13 00:45
9F：→ zp01: 分鐘也太久了。建議可以去GOOGLE查一下各種茶的泡法和時間 11/13 00:47
10F：→ zp01: 也許能對茶有新的認識。 11/13 00:47
11F：→ imphs: 我知道茶要泡3分鐘 只是喝起來感覺差不多... 11/13 01:25
12F：→ imphs: 我都是用約100度的水泡~ 11/13 01:26
13F：→ imphs: 以前覺得泡3分鐘沒味道 就會泡得更久 11/13 01:28
14F：→ imphs: 其實泡20分鐘濃度不會差異太大 11/13 01:29
15F：→ imphs: 因為切細的紅茶包本來就只泡1.2泡~ 11/13 01:30
16F：推 cleliza: 20分苦澀味都出來了，你要不要試試看泡三分鐘就拿出茶包 11/13 13:29
17F：→ cleliza: ，再等放涼很多再喝？應該比泡20分好很多 11/13 13:29
18F：推 zp01: 如果是切細的紅茶包先試一分鐘吧，90~95度 記得拉個幾下讓味 11/13 22:06
19F：→ zp01: 道出來，漸漸試著加時間，有些人比較愛淡的茶。最常見是樓上 11/13 22:08
20F：→ zp01: c大講的三分鐘，可以隨個人喜好加減時間。20MIN真的太久囉 11/13 22:10
21F：推 a00000000001: 有人就喜歡喝澀味 推薦你紅玉 很容易有澀味 11/14 19:13
22F：推 jason0522: 我泡高山烏龍都放保溫瓶浸半小時再喝耶 11/15 12:24