作者clwupxo (yoyo)
看板Tea
標題[問題] 英國買回的茶沖泡方式
時間Wed Nov 9 23:09:42 2016
是這樣的 小弟年中去了英國
然後也沒有爬什麼文就直接跑去各個茶店/下午茶店
東喝喝西喝喝 然後覺得真的很好喝XD(不知道是不是氣氛使然)
然後就挑了幾款順眼又不是非常貴的茶葉回來
but 回來後就覺得自己一直泡不出那種感覺
好啦 我平常也不是對於茶葉有所研究的人....
想請問板上的各位大大
1.當初在whittard試喝到冷的 Eng. rose
我買了teabags回來 可是目前都是喝熱飲
如果想喝冷/冰的 應該按照冷泡茶的方法(英國有這種泡法嗎?)
還是熱的 擺涼在擺在冰箱放冰 (如果有錯請見諒 小弟真的沒什麼這方面的知識)
2. 在英國的下午茶店附的milk/sugar 是怎樣的呀? 想要買回來加進去 可是根本不知道
該怎麼下手
3. 有人說英國茶葉泡久就會澀掉 所以teabags/tea 都泡個3~5分鐘 直接拿起來?
4. 我還買了 marks&spencer 的 earl grey/大吉嶺 (all teabags)
whittard 的 dreamtime(instant tea 都要用熱水嗎?)/1886blend(茶葉)
F&M earl grey/queens (茶葉)
有大大可以順便分享一下泡茶的心得嗎XD
(其他在超商隨便買的 PG tips/ twinning / tetly redbush 也有心得嗎XD)
謝謝大家!
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1F：→ imphs: 冷的泡法:熱水放少點 剩下的放冰塊 11/09 23:33
2F：→ imphs: 去冰的話 抓剛好會融化的冰塊量 11/09 23:34
3F：→ imphs: 泡茶我是兩個杯子 一個泡一個喝 11/09 23:40
4F：推 lwei781: 奶方面 台灣選擇比很多大英帝國領地差很多 那是沒的救 11/10 01:21
5F：→ lwei781: 的 11/10 01:21
6F：→ asd90267: 也想借問下關於水溫..以往都用飲水機熱開水直接沖茶 11/11 03:18
7F：→ asd90267: 有次碰巧用較低溫一點的熱水沖 覺得味道明顯較好.. 11/11 03:19
8F：→ asd90267: 雖然包裝上都寫高水溫 會不會實際上茶包用較低溫會好些? 11/11 03:20
9F：推 blair0: 通常茶包茶葉切得很細，就是讓你很快把茶味泡出來，泡太 11/14 12:31
10F：→ blair0: 久就澀了 11/14 12:31
11F：→ blair0: 水溫也是，溫度高容易產生澀味，發酵茶如紅茶雖然比較不 11/14 12:33
12F：→ blair0: 容易，但還是盡量不要用滾水泡 11/14 12:33
13F：→ suii: 水質不一樣 01/05 03:05
14F：推 tomaru: Whittard的1886我之前在日本泡跟在台灣泡，味道完全不同 01/07 01:01
15F：→ tomaru: 水質不一樣+1 01/07 01:01
16F：推 avocadodo: 濾茶器或是茶袋都可以，英國人喜歡多奶多糖引用~ 03/13 17:18