作者davidb03chem (david)
看板Tea
標題[問題] 鐵觀音味道
時間Thu Mar 17 15:25:28 2016
各位前輩您好，半個月前至貓空的邀月茶坊
喝過了碳焙鐵觀音覺得不錯，但礙於預算緣
故便買了四兩700的正欉鐵觀音。
打開茶葉後發現味道很獨特，令我有點不舒服，跟碳焙的味道完全不同，這個是正確的鐵觀音味道嗎，謝謝。
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1F：推 takenzo: 什麼獨特的味道，可以再詳述嗎??是太酸，太苦，還是焦炭 03/17 15:40
2F：→ takenzo: 味太重?? 03/17 15:40
3F：→ ZzERICzZ: 我猜是海苔味很重吧 炭培的的確會影響味道 03/17 16:00
4F：推 joechiu: 是不是有抹布味～還是燒焦的酸味 03/17 16:32
5F：推 noddio: 正欉鐵觀音的品種, 實際上是很香, 聞過就知道, 不太會有人 03/17 16:59
6F：→ noddio: 會覺得不舒服的味道, 我是比較懷疑那個不是正欉, 真的正 03/17 16:59
7F：→ noddio: 欉鐵觀音量其實不多, 假的倒是不少 03/17 16:59
8F：推 bluemkevin: 老問題 鐵觀音 正欉是哪一種？ 03/17 17:09
9F：推 sigwa: 木柵其實也不少拿安鐵來焙 03/17 17:26
10F：推 bluemkevin: 老板都直接報安溪 金萱 非木柵的價了 03/17 19:17
11F：推 noddio: 老答案, 就是那種啊, 那個特定的品種 03/17 20:42
12F：推 noddio: 我是有點好奇, 安鐵來台灣後不會改良種? 改良後 還能叫安 03/17 20:45
13F：→ noddio: 鐵? 再來, 又如何知道那的確是真正的安鐵? 03/17 20:45
14F：推 lwei781: 哪個特定品種? 03/17 21:19
15F：→ lwei781: 上面的安鐵指的是 長在福建的 03/17 21:19
16F：→ bluemkevin: 安鐵是指種在安溪的任何一種鐵觀音 03/17 21:22
17F：推 takenzo: 安溪鐵觀音品種很多吧，記得競厚的老阿公跟我說過有上百 03/17 21:24
18F：→ davidb03chem: 應該不是酸苦跟焦碳味，有點類似乾貨的味道，抹布沒 03/17 21:44
19F：→ davidb03chem: 聞過所以應該不是吧xd 03/17 21:44
20F：推 takenzo: 所以是類似ㄆㄨ味囉 03/17 22:29
21F：推 elpam: 聽起來 就是澱粉味~ 03/17 23:00
22F：→ davidb03chem: 所以這個是鐵觀音製程正常的味道嗎？ 03/18 13:19
23F：推 macher: 乾貨味 聽起來是保存狀況不好 03/18 14:10
24F：→ davidb03chem: 過了半年，發現討厭的味道不見了，就變好喝了... 10/14 10:33