作者davidb03chem (david)
看板Tea
标题[问题] 铁观音味道
时间Thu Mar 17 15:25:28 2016
各位前辈您好，半个月前至猫空的邀月茶坊
喝过了碳焙铁观音觉得不错，但碍於预算缘
故便买了四两700的正欉铁观音。
打开茶叶後发现味道很独特，令我有点不舒服，跟碳焙的味道完全不同，这个是正确的铁观音味道吗，谢谢。
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1F：推 takenzo: 什麽独特的味道，可以再详述吗??是太酸，太苦，还是焦炭 03/17 15:40
2F：→ takenzo: 味太重?? 03/17 15:40
3F：→ ZzERICzZ: 我猜是海苔味很重吧 炭培的的确会影响味道 03/17 16:00
4F：推 joechiu: 是不是有抹布味～还是烧焦的酸味 03/17 16:32
5F：推 noddio: 正欉铁观音的品种, 实际上是很香, 闻过就知道, 不太会有人 03/17 16:59
6F：→ noddio: 会觉得不舒服的味道, 我是比较怀疑那个不是正欉, 真的正 03/17 16:59
7F：→ noddio: 欉铁观音量其实不多, 假的倒是不少 03/17 16:59
8F：推 bluemkevin: 老问题 铁观音 正欉是哪一种？ 03/17 17:09
9F：推 sigwa: 木栅其实也不少拿安铁来焙 03/17 17:26
10F：推 bluemkevin: 老板都直接报安溪 金萱 非木栅的价了 03/17 19:17
11F：推 noddio: 老答案, 就是那种啊, 那个特定的品种 03/17 20:42
12F：推 noddio: 我是有点好奇, 安铁来台湾後不会改良种? 改良後 还能叫安 03/17 20:45
13F：→ noddio: 铁? 再来, 又如何知道那的确是真正的安铁? 03/17 20:45
14F：推 lwei781: 哪个特定品种? 03/17 21:19
15F：→ lwei781: 上面的安铁指的是 长在福建的 03/17 21:19
16F：→ bluemkevin: 安铁是指种在安溪的任何一种铁观音 03/17 21:22
17F：推 takenzo: 安溪铁观音品种很多吧，记得竞厚的老阿公跟我说过有上百 03/17 21:24
18F：→ davidb03chem: 应该不是酸苦跟焦碳味，有点类似乾货的味道，抹布没 03/17 21:44
19F：→ davidb03chem: 闻过所以应该不是吧xd 03/17 21:44
20F：推 takenzo: 所以是类似ㄆㄨ味罗 03/17 22:29
21F：推 elpam: 听起来 就是淀粉味~ 03/17 23:00
22F：→ davidb03chem: 所以这个是铁观音制程正常的味道吗？ 03/18 13:19
23F：推 macher: 乾货味 听起来是保存状况不好 03/18 14:10
24F：→ davidb03chem: 过了半年，发现讨厌的味道不见了，就变好喝了... 10/14 10:33