作者bwv1006 (busy to live?)
看板Tea
標題[問題] 想學飲料店泡一大壺的茶
時間Tue Jun 16 15:09:16 2015
各位版友好
夏日炎炎，同事們都喜歡喝茶(每個人每天可以喝1.5L)，這種天氣泡起來要等很久才
涼，想說買個保溫桶學外面飲料店，一大早就先泡一大壺濃縮的原茶(5L)，再買一包
冰塊放冰箱，要喝時才倒出來加冰塊，請問茶量/冰塊要如何抓呢?(PS.我們喝的大約
是1000/斤的烏龍茶茶葉)
謝謝
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1F：推 mimicwpe: 冷泡都茶葉跟水1比15左右，前天晚上用室溫的水泡丟冰箱 06/16 15:12
2F：→ mimicwpe: ，隔天就可以喝，建議不另加冰塊，味道會淡掉 06/16 15:12
3F：推 ck517: 我的話會用約一碗茶葉用大水壺煮，冰塊加一半。 06/16 15:16
5F：→ kangs: 用茶包泡成本比較低啦，茶包是用自家茶葉比較碎的部分做的 06/16 17:36
6F：推 theLine: 降溫時在杯內放滿冰塊 倒入熱茶再倒出 可以快速降溫 06/16 18:50
7F：→ theLine: 不過這方法對上班族來說麻煩了點 更建議冷泡 06/16 18:51
8F：→ theLine: 我自己用的比例是1g:100ml左右 06/16 18:52
9F：推 Shadow1989: 用少量抓洗歡的濃度 加冰塊的話當作水少一半 06/16 20:33
10F：推 lwei781: 用正常全葉烏龍茶要這樣泡高濃度 容易逼出苦澀 06/18 23:09
11F：→ lwei781: 買便宜的茶角/茶粉 可能還合適一點 06/18 23:09
12F：推 kangs: 樓上無誤，看到用全葉泡冷泡茶我好捨不得XD 06/19 11:58
13F：推 monen: 說真的...買茶粉會比較適合。 06/19 13:26
14F：→ monen: 也不會有苦澀、抓時間的困難 06/19 13:27
15F：推 skymp601: 泡久就苦。而且沒加糖跟外面飲料店還是有差 06/20 13:00