作者bwv1006 (busy to live?)
看板Tea
标题[问题] 想学饮料店泡一大壶的茶
时间Tue Jun 16 15:09:16 2015
各位版友好
夏日炎炎，同事们都喜欢喝茶(每个人每天可以喝1.5L)，这种天气泡起来要等很久才
凉，想说买个保温桶学外面饮料店，一大早就先泡一大壶浓缩的原茶(5L)，再买一包
冰块放冰箱，要喝时才倒出来加冰块，请问茶量/冰块要如何抓呢?(PS.我们喝的大约
是1000/斤的乌龙茶茶叶)
谢谢
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1F：推 mimicwpe: 冷泡都茶叶跟水1比15左右，前天晚上用室温的水泡丢冰箱 06/16 15:12
2F：→ mimicwpe: ，隔天就可以喝，建议不另加冰块，味道会淡掉 06/16 15:12
3F：推 ck517: 我的话会用约一碗茶叶用大水壶煮，冰块加一半。 06/16 15:16
5F：→ kangs: 用茶包泡成本比较低啦，茶包是用自家茶叶比较碎的部分做的 06/16 17:36
6F：推 theLine: 降温时在杯内放满冰块 倒入热茶再倒出 可以快速降温 06/16 18:50
7F：→ theLine: 不过这方法对上班族来说麻烦了点 更建议冷泡 06/16 18:51
8F：→ theLine: 我自己用的比例是1g:100ml左右 06/16 18:52
9F：推 Shadow1989: 用少量抓洗欢的浓度 加冰块的话当作水少一半 06/16 20:33
10F：推 lwei781: 用正常全叶乌龙茶要这样泡高浓度 容易逼出苦涩 06/18 23:09
11F：→ lwei781: 买便宜的茶角/茶粉 可能还合适一点 06/18 23:09
12F：推 kangs: 楼上无误，看到用全叶泡冷泡茶我好舍不得XD 06/19 11:58
13F：推 monen: 说真的...买茶粉会比较适合。 06/19 13:26
14F：→ monen: 也不会有苦涩、抓时间的困难 06/19 13:27
15F：推 skymp601: 泡久就苦。而且没加糖跟外面饮料店还是有差 06/20 13:00