作者kingston (Kingston)
看板Tea
標題[問題] 茶壺的幾個問題?
時間Thu Dec 25 02:20:49 2014
最近比較有空,
開始想要買屬於自己的一把茶壺,
之前是用長輩給的在泡,
主要泡的茶是鹿谷的烏龍茶,
目前鎖定是紫砂壺,預算$2000以下,
有幾個問題想請問各位前輩:
1.紫砂壺有黑泥、芝麻段泥、青灰泥、天青泥、紅泥、清水泥、紫泥
第一把要選哪一種比較推薦入手? 我是想買紅泥.
2.紫砂壺的形狀:
常看到人分享的是肥肥圓圓,口短短的西施,這種不會不好倒在茶海嗎?
還是要選一般造型的?
3.容量:
一般的容量標示是指裝滿清水,然後倒出來的cc數嗎?
我用這方式量了長輩給我的是300cc,
但一般看到的像西施,都在200cc以下,有建議選擇的容量嗎?
4.茶繩:
長輩給我的壺是有茶繩的,
但我看很多分享的人都是不用茶繩,到底是需要還是不需要?
以保護的觀點,好像是蠻需要的,只是為什麼他們都不用?
這是要請賣茶壺的人幫忙編嗎?
5.購買地點:
有推薦可以購買的地方嗎?
目前就這幾個問題,有前輩可以指點一下嗎?
謝謝您
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1F：推 hihilian: 300cc 一個人喝會太多吧 12/25 03:32
這size我一個人來用好像蠻剛好的,剛好一泡一馬克杯的量
2F：→ hihilian: 個人覺得繩子清喜很麻煩 不會用 12/25 03:32
3F：推 ppumpkin: 我想問的問題跟你一樣 最近也再找有品質保障的茶壺 12/25 05:17
4F：→ ppumpkin: 沒有認識的店家 不知從何下手 又怕買到劣質茶壺有害身體 12/25 05:19
茶我在teahome買過,沒試喝包,寄貨很快,
所以第一次我是小量(四兩)買很多種,試到合我口味的再單一下單,
我覺得買茶真的要試過,每個人喜歡味道口感不一樣,單看敘述不見得是自己想像的那樣.
5F：推 iammacross: 關於茶繩，一開始基於保護一直都留著。 12/25 08:18
6F：→ iammacross: 不過，在某天突然覺得有點礙手，就剪了。 XD 12/25 08:19
7F：推 yillkid: 繩子難洗 +1 12/25 11:25
8F：推 lwei781: 茶繩超會嗑 12/25 14:46
茶繩超會嗑 <-杯跟壺碰撞.
看了下面的說明,我了解了,謝謝
所以目前結論茶繩有清洗不易和杯壺碰撞的缺點囉
9F：→ lwei781: 不熟不要亂買 建議先借用 12/25 14:47
目前就是有一個長輩給的壺在泡,越泡就越想要自己買個壺來試試,
心中敗家小惡魔很難消滅..
10F：推 allforyour2: 鹿谷烏龍是清香型的吧？清香型的話西施壺滿適合的 12/25 17:20
鹿谷的我自己的感覺是比清香型的重一點,喝起來不會那麼青說
11F：→ allforyour2: teahome的茶壺可以看看，雖然越來越貴了。 12/25 17:21
12F：→ allforyour2: 至少可以清楚知道壺名的樣式跟大概價格。 12/25 17:21
teahome的我有考慮過,只是想再問問大家有更好的選擇嗎? 吸收前輩的經驗,謝謝
13F：推 bluemkevin: 真的不懂別買 過來人淚推 12/25 18:47
是阿,所以才拼命做功課,吸收大家的經驗,免得中雷
14F：推 bdragon: 紫砂壺大家都中槍過… 12/25 18:52
15F：推 ragdollstar: 壺繩很絆手，洗壺時晃晃盪盪的，容易磕傷蓋體和壺身. 12/25 19:38
16F：→ ragdollstar: 買壺買茶在茶版和論壇多半很避忌隱諱 12/25 19:39
這是為了避免廣告的嫌疑可以了解,
但也是會造成入門的障礙
17F：→ ragdollstar: 和錢財有關的事大家都不願意多生口舌是非 12/25 19:39
18F：→ ragdollstar: 樓主不妨私訊請教，說不定有親炙大師的機會？ 12/25 19:40
19F：→ ananderson: 茶繩也是玩茶藝術的一環 12/25 19:50
20F：推 ragdollstar: 我的紫砂壺沒有綁繩欸～ 12/25 20:20
21F：→ ragdollstar: 因為還是新壺，時不時會拿起蓋子嗅嗅它的氣味， 12/25 20:21
22F：→ ragdollstar: 看看養得對不對，有沒有需要再煮過。 12/25 20:21
23F：→ ragdollstar: 至於牙白瓷壺則繫著紅壺繩，倒不是怕掉了， 12/25 20:21
24F：→ ragdollstar: 而是美人胸口那顆硃砂痣，捨不得取下。 XD 12/25 20:22
25F：推 allforyour2: 我是覺得，沒有想要玩壺，就不要自已去買吧。超垃的 12/25 22:05
26F：→ allforyour2: 坑，除非像我朋友，他收藏了上百隻放玻璃櫃展示 12/25 22:06
27F：→ allforyour2: 不然做那麼多功課，還不如多買二隻來試試看才知道。 12/25 22:06
28F：推 lwei781: 不做功課 多買兩隻 風險不低 12/25 23:25
29F：推 allforyour2: 意思是，找有品牌的，買個二隻才知道差距在那。 12/25 23:31
30F：→ allforyour2: 一開始不先看一下"正常"是什麼，也沒有基準可以比較 12/25 23:32
31F：推 BearSheep: 其實大家的問題就在功課到底該怎麼做？說實在的我覺得 12/26 00:39
32F：→ BearSheep: 沒有所謂的標準認證的東西，真的都是隨便人講的。 12/26 00:39
33F：→ BearSheep: 對很多想要接觸的人都是一種困擾。台茶文化要推出去 12/26 00:40
34F：→ BearSheep: 不論是壺還是茶這部份應該都要做好才是啊 12/26 00:40
贊同,茶有獎做認證,但壺就不知道有什麼認證?
35F：推 renfro928: 茶壺燒結溫度，會影響茶的風味。典型鹿谷茶偏重焙火而 12/26 00:56
36F：→ renfro928: 不是清香型，反而適合聲音較沈的壺。 12/26 00:56
37F：推 renfro928: 建議先確認長輩愛喝的茶類型，是清香還是焙火，再挑適 12/26 01:01
38F：→ renfro928: 合的壺。 12/26 01:01
39F：→ blue83101: 紫砂壺的顏色並沒有哪種比較好，但是顏色的稀有度會影 12/26 01:02
40F：→ blue83101: 響到它的價錢，不過常見的紫泥朱泥段泥比較不會被影響 12/26 01:04
41F：→ blue83101: 如果要好好的琢磨一泡茶，建議容量可以在100CC-200CC 12/26 01:06
42F：→ blue83101: 至於茶繩不建議使用，不管是清潔方面或是美觀方面都有 12/26 01:08
43F：→ blue83101: 扣分的效果 本身在大陸有配合的工廠，在貓空有個小小 12/26 01:09
44F：→ blue83101: 的紫砂壺展覽館，歡迎你隨時上來交流。 12/26 01:10
感謝告知,有去貓空定當去參觀參觀.
45F：推 ppumpkin: 問個新手的問題!請問台灣做的壺跟大陸比起來如何? 12/26 04:51
46F：→ ppumpkin: 品質上有什麼不一樣的地方嗎?還沒去鶯歌逛過 不過網拍上 12/26 04:52
47F：→ ppumpkin: 賣的大多是大陸那邊的壺 實在不知從何下手... 12/26 04:52
48F：推 allforyour2: 做過功課，去看新壺一樣不知道差在那的.... 12/26 09:17
49F：→ allforyour2: 因為我就試過，然後去鶯歌看，400塊跟2000塊感覺 12/26 09:18
50F：→ allforyour2: 好像都很好....800塊就有那種台灣個人作者的壺了。 12/26 09:18
51F：→ allforyour2: 然後除了外表比較多雕刻，翻開來看不出什麼碗糕。 12/26 09:19
我也很困惑,所以才想多做功課
52F：推 ping603: 何必拘泥於茶壺泡久了就是一把好壺 12/26 09:59
53F：→ blue83101: 紫砂這種泥料僅產於中國宜興，而泥料本身的特色能展現 12/26 11:10
54F：→ blue83101: 出最好的茶湯，使當地的壺業及甕業蓬勃發展，維持相當 12/26 11:12
55F：→ blue83101: 的品質，甚至培養出許多文化造就了當地工，不過如果只 12/26 11:15
56F：→ blue83101: 是想要表現茶湯，選擇較為一般的紫砂壺就好，泥料的重 12/26 11:17
57F：→ blue83101: 要性比較高，作家則是看看就好 12/26 11:18
我的選擇也是一般樣式的壺,實用可以表現好茶湯就好
58F：推 BearSheep: 請問一下，不同的泥料會有什麼樣的影響呢？ 12/26 11:33
這問題我也想問..:)
59F：推 hihilian: 喝過兩支不同泥料，同樣茶葉，味道還真的有差，對茶滋 12/28 04:02
60F：→ hihilian: 味的影響不同，不ㄧ定誰好誰壞，可能敝人經驗不足，如果 12/28 04:02
61F：→ hihilian: 不是兩支同時泡來比較，我也分不太出來 12/28 04:02
62F：推 BearSheep: 請問樓上的，是哪兩種泥料，喝起來有什麼差異呢？ 12/28 06:27
63F：推 hihilian: 一支是大紅袍，一支是普通市售朱泥，茶葉是今年杉林溪的 12/28 13:41
64F：→ hihilian: 冬片，大紅袍跑起來比朱泥多一點圓潤，比較不會刺激，但 12/28 13:42
65F：→ hihilian: 味道上就比一般朱泥少了一點原味 12/28 13:44
66F：→ hihilian: 神奇的是茶湯跟澀味基本上差不多，口感就是有那麼一點差 12/28 13:46
67F：→ hihilian: 異 12/28 13:46
68F：→ allforyour2: 壺型也一樣嗎？我覺得壺型影響最大，在來養壺。 12/28 14:08
69F：→ allforyour2: 最後才是泥料，泥料幾乎是觀賞性的差別為主。 12/28 14:08
70F：→ bluemkevin: 泥料影響也很大啊 12/28 15:37
71F：→ gsy2i7y14: 紫砂礦因為是雙氣孔很透氣，適合焙火茶，那股燥熱，不 12/28 23:25
72F：→ gsy2i7y14: 會被悶鎖在壺內，紫砂壺泡茶的特點之一，就是無熟湯氣 12/28 23:25
73F：→ gsy2i7y14: 所以那股熱氣、火氣，會藉由雙氣孔透出，不會悶在壺裡 12/28 23:26
74F：→ gsy2i7y14: 朱泥的透氣性不如紫砂，清香的茶，你再用透氣的紫砂去 12/28 23:26
75F：→ gsy2i7y14: 泡，那個香氣就不聚，因為跑掉了，被吸掉了。簡單來區 12/28 23:27
76F：→ gsy2i7y14: 分，喝茶韻，就要用紫砂泡；喝茶香，就要用朱泥、段泥 12/28 23:27
77F：→ gsy2i7y14: 、本山綠泥 12/28 23:27
78F：→ gsy2i7y14: 但泡普洱的壺就泡普洱就好，泡烏龍的壺，就泡烏龍就好 12/28 23:28
79F：→ gsy2i7y14: ，泡高山輕發酵的壺，就泡高山茶就好，尤其是紫砂壺這 12/28 23:28
80F：→ gsy2i7y14: 種會吸味的味，不要東混西混，茶味會跑掉。 12/28 23:28
81F：→ gsy2i7y14: 而且壺身高與壺身低的壺，泡出來的茶也會不同，壺身高 12/28 23:29
82F：→ gsy2i7y14: 茶湯在裡頭，茶氣能跑能揚。所以壺身高的壺，泡出來的 12/28 23:29
83F：→ gsy2i7y14: 茶，香氣較揚。反之，壺身低的，泡出來的茶，香氣會比 12/28 23:29
84F：→ gsy2i7y14: 較沉。沉不是不好，而是另一種不同的風味 12/28 23:29
感謝大大精闢的解說,
我有個疑問,您所指喝茶韻的紫砂是指?
我的認知是哪幾種不同的泥料做出來的都是紫砂壺,這樣是對的嗎? 謝謝
※ 編輯: kingston (1.164.253.17), 12/29/2014 00:53:24
85F：推 chrisxmen: 重培熟茶喝茶韻，淺培生茶喝清香，連電影大稻埕都有講 12/29 21:21
86F：→ chrisxmen: 目前是愛喝茶的新手，喝茶這條路真的多喝多聽 12/29 21:21
87F：→ chrisxmen: 只能靠嘴巴和耳朵同時體會，看很多文字其實印象不深刻 12/29 21:23
88F：推 tienuo: 我如果買到綁好茶繩的壺，都會馬上把它剪掉 12/30 17:22
89F：推 macher: 妳買了各式一廠的紫砂紅土 最後還是要買鑑定杯 遇到問題 01/01 22:13
90F：→ macher: 才有釐清的工具 瓷杯鑑定杯是初步 紫砂比較深入 01/01 22:15