作者kingston (Kingston)
看板Tea
标题[问题] 茶壶的几个问题?
时间Thu Dec 25 02:20:49 2014
最近比较有空,
开始想要买属於自己的一把茶壶,
之前是用长辈给的在泡,
主要泡的茶是鹿谷的乌龙茶,
目前锁定是紫砂壶,预算$2000以下,
有几个问题想请问各位前辈:
1.紫砂壶有黑泥、芝麻段泥、青灰泥、天青泥、红泥、清水泥、紫泥
第一把要选哪一种比较推荐入手? 我是想买红泥.
2.紫砂壶的形状:
常看到人分享的是肥肥圆圆,口短短的西施,这种不会不好倒在茶海吗?
还是要选一般造型的?
3.容量:
一般的容量标示是指装满清水,然後倒出来的cc数吗?
我用这方式量了长辈给我的是300cc,
但一般看到的像西施,都在200cc以下,有建议选择的容量吗?
4.茶绳:
长辈给我的壶是有茶绳的,
但我看很多分享的人都是不用茶绳,到底是需要还是不需要?
以保护的观点,好像是蛮需要的,只是为什麽他们都不用?
这是要请卖茶壶的人帮忙编吗?
5.购买地点:
有推荐可以购买的地方吗?
目前就这几个问题,有前辈可以指点一下吗?
谢谢您
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※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1419445251.A.C82.html
1F：推 hihilian: 300cc 一个人喝会太多吧 12/25 03:32
这size我一个人来用好像蛮刚好的,刚好一泡一马克杯的量
2F：→ hihilian: 个人觉得绳子清喜很麻烦 不会用 12/25 03:32
3F：推 ppumpkin: 我想问的问题跟你一样 最近也再找有品质保障的茶壶 12/25 05:17
4F：→ ppumpkin: 没有认识的店家 不知从何下手 又怕买到劣质茶壶有害身体 12/25 05:19
茶我在teahome买过,没试喝包,寄货很快,
所以第一次我是小量(四两)买很多种,试到合我口味的再单一下单,
我觉得买茶真的要试过,每个人喜欢味道口感不一样,单看叙述不见得是自己想像的那样.
5F：推 iammacross: 关於茶绳，一开始基於保护一直都留着。 12/25 08:18
6F：→ iammacross: 不过，在某天突然觉得有点碍手，就剪了。 XD 12/25 08:19
7F：推 yillkid: 绳子难洗 +1 12/25 11:25
8F：推 lwei781: 茶绳超会嗑 12/25 14:46
茶绳超会嗑 <-杯跟壶碰撞.
看了下面的说明,我了解了,谢谢
所以目前结论茶绳有清洗不易和杯壶碰撞的缺点罗
9F：→ lwei781: 不熟不要乱买 建议先借用 12/25 14:47
目前就是有一个长辈给的壶在泡,越泡就越想要自己买个壶来试试,
心中败家小恶魔很难消灭..
10F：推 allforyour2: 鹿谷乌龙是清香型的吧？清香型的话西施壶满适合的 12/25 17:20
鹿谷的我自己的感觉是比清香型的重一点,喝起来不会那麽青说
11F：→ allforyour2: teahome的茶壶可以看看，虽然越来越贵了。 12/25 17:21
12F：→ allforyour2: 至少可以清楚知道壶名的样式跟大概价格。 12/25 17:21
teahome的我有考虑过,只是想再问问大家有更好的选择吗? 吸收前辈的经验,谢谢
13F：推 bluemkevin: 真的不懂别买 过来人泪推 12/25 18:47
是阿,所以才拼命做功课,吸收大家的经验,免得中雷
14F：推 bdragon: 紫砂壶大家都中枪过… 12/25 18:52
15F：推 ragdollstar: 壶绳很绊手，洗壶时晃晃荡荡的，容易磕伤盖体和壶身. 12/25 19:38
16F：→ ragdollstar: 买壶买茶在茶版和论坛多半很避忌隐讳 12/25 19:39
这是为了避免广告的嫌疑可以了解,
但也是会造成入门的障碍
17F：→ ragdollstar: 和钱财有关的事大家都不愿意多生口舌是非 12/25 19:39
18F：→ ragdollstar: 楼主不妨私讯请教，说不定有亲炙大师的机会？ 12/25 19:40
19F：→ ananderson: 茶绳也是玩茶艺术的一环 12/25 19:50
20F：推 ragdollstar: 我的紫砂壶没有绑绳欸～ 12/25 20:20
21F：→ ragdollstar: 因为还是新壶，时不时会拿起盖子嗅嗅它的气味， 12/25 20:21
22F：→ ragdollstar: 看看养得对不对，有没有需要再煮过。 12/25 20:21
23F：→ ragdollstar: 至於牙白瓷壶则系着红壶绳，倒不是怕掉了， 12/25 20:21
24F：→ ragdollstar: 而是美人胸口那颗朱砂痣，舍不得取下。 XD 12/25 20:22
25F：推 allforyour2: 我是觉得，没有想要玩壶，就不要自已去买吧。超垃的 12/25 22:05
26F：→ allforyour2: 坑，除非像我朋友，他收藏了上百只放玻璃柜展示 12/25 22:06
27F：→ allforyour2: 不然做那麽多功课，还不如多买二只来试试看才知道。 12/25 22:06
28F：推 lwei781: 不做功课 多买两只 风险不低 12/25 23:25
29F：推 allforyour2: 意思是，找有品牌的，买个二只才知道差距在那。 12/25 23:31
30F：→ allforyour2: 一开始不先看一下"正常"是什麽，也没有基准可以比较 12/25 23:32
31F：推 BearSheep: 其实大家的问题就在功课到底该怎麽做？说实在的我觉得 12/26 00:39
32F：→ BearSheep: 没有所谓的标准认证的东西，真的都是随便人讲的。 12/26 00:39
33F：→ BearSheep: 对很多想要接触的人都是一种困扰。台茶文化要推出去 12/26 00:40
34F：→ BearSheep: 不论是壶还是茶这部份应该都要做好才是啊 12/26 00:40
赞同,茶有奖做认证,但壶就不知道有什麽认证?
35F：推 renfro928: 茶壶烧结温度，会影响茶的风味。典型鹿谷茶偏重焙火而 12/26 00:56
36F：→ renfro928: 不是清香型，反而适合声音较沈的壶。 12/26 00:56
37F：推 renfro928: 建议先确认长辈爱喝的茶类型，是清香还是焙火，再挑适 12/26 01:01
38F：→ renfro928: 合的壶。 12/26 01:01
39F：→ blue83101: 紫砂壶的颜色并没有哪种比较好，但是颜色的稀有度会影 12/26 01:02
40F：→ blue83101: 响到它的价钱，不过常见的紫泥朱泥段泥比较不会被影响 12/26 01:04
41F：→ blue83101: 如果要好好的琢磨一泡茶，建议容量可以在100CC-200CC 12/26 01:06
42F：→ blue83101: 至於茶绳不建议使用，不管是清洁方面或是美观方面都有 12/26 01:08
43F：→ blue83101: 扣分的效果 本身在大陆有配合的工厂，在猫空有个小小 12/26 01:09
44F：→ blue83101: 的紫砂壶展览馆，欢迎你随时上来交流。 12/26 01:10
感谢告知,有去猫空定当去参观参观.
45F：推 ppumpkin: 问个新手的问题!请问台湾做的壶跟大陆比起来如何? 12/26 04:51
46F：→ ppumpkin: 品质上有什麽不一样的地方吗?还没去莺歌逛过 不过网拍上 12/26 04:52
47F：→ ppumpkin: 卖的大多是大陆那边的壶 实在不知从何下手... 12/26 04:52
48F：推 allforyour2: 做过功课，去看新壶一样不知道差在那的.... 12/26 09:17
49F：→ allforyour2: 因为我就试过，然後去莺歌看，400块跟2000块感觉 12/26 09:18
50F：→ allforyour2: 好像都很好....800块就有那种台湾个人作者的壶了。 12/26 09:18
51F：→ allforyour2: 然後除了外表比较多雕刻，翻开来看不出什麽碗糕。 12/26 09:19
我也很困惑,所以才想多做功课
52F：推 ping603: 何必拘泥於茶壶泡久了就是一把好壶 12/26 09:59
53F：→ blue83101: 紫砂这种泥料仅产於中国宜兴，而泥料本身的特色能展现 12/26 11:10
54F：→ blue83101: 出最好的茶汤，使当地的壶业及瓮业蓬勃发展，维持相当 12/26 11:12
55F：→ blue83101: 的品质，甚至培养出许多文化造就了当地工，不过如果只 12/26 11:15
56F：→ blue83101: 是想要表现茶汤，选择较为一般的紫砂壶就好，泥料的重 12/26 11:17
57F：→ blue83101: 要性比较高，作家则是看看就好 12/26 11:18
我的选择也是一般样式的壶,实用可以表现好茶汤就好
58F：推 BearSheep: 请问一下，不同的泥料会有什麽样的影响呢？ 12/26 11:33
这问题我也想问..:)
59F：推 hihilian: 喝过两支不同泥料，同样茶叶，味道还真的有差，对茶滋 12/28 04:02
60F：→ hihilian: 味的影响不同，不ㄧ定谁好谁坏，可能敝人经验不足，如果 12/28 04:02
61F：→ hihilian: 不是两支同时泡来比较，我也分不太出来 12/28 04:02
62F：推 BearSheep: 请问楼上的，是哪两种泥料，喝起来有什麽差异呢？ 12/28 06:27
63F：推 hihilian: 一支是大红袍，一支是普通市售朱泥，茶叶是今年杉林溪的 12/28 13:41
64F：→ hihilian: 冬片，大红袍跑起来比朱泥多一点圆润，比较不会刺激，但 12/28 13:42
65F：→ hihilian: 味道上就比一般朱泥少了一点原味 12/28 13:44
66F：→ hihilian: 神奇的是茶汤跟涩味基本上差不多，口感就是有那麽一点差 12/28 13:46
67F：→ hihilian: 异 12/28 13:46
68F：→ allforyour2: 壶型也一样吗？我觉得壶型影响最大，在来养壶。 12/28 14:08
69F：→ allforyour2: 最後才是泥料，泥料几乎是观赏性的差别为主。 12/28 14:08
70F：→ bluemkevin: 泥料影响也很大啊 12/28 15:37
71F：→ gsy2i7y14: 紫砂矿因为是双气孔很透气，适合焙火茶，那股燥热，不 12/28 23:25
72F：→ gsy2i7y14: 会被闷锁在壶内，紫砂壶泡茶的特点之一，就是无熟汤气 12/28 23:25
73F：→ gsy2i7y14: 所以那股热气、火气，会藉由双气孔透出，不会闷在壶里 12/28 23:26
74F：→ gsy2i7y14: 朱泥的透气性不如紫砂，清香的茶，你再用透气的紫砂去 12/28 23:26
75F：→ gsy2i7y14: 泡，那个香气就不聚，因为跑掉了，被吸掉了。简单来区 12/28 23:27
76F：→ gsy2i7y14: 分，喝茶韵，就要用紫砂泡；喝茶香，就要用朱泥、段泥 12/28 23:27
77F：→ gsy2i7y14: 、本山绿泥 12/28 23:27
78F：→ gsy2i7y14: 但泡普洱的壶就泡普洱就好，泡乌龙的壶，就泡乌龙就好 12/28 23:28
79F：→ gsy2i7y14: ，泡高山轻发酵的壶，就泡高山茶就好，尤其是紫砂壶这 12/28 23:28
80F：→ gsy2i7y14: 种会吸味的味，不要东混西混，茶味会跑掉。 12/28 23:28
81F：→ gsy2i7y14: 而且壶身高与壶身低的壶，泡出来的茶也会不同，壶身高 12/28 23:29
82F：→ gsy2i7y14: 茶汤在里头，茶气能跑能扬。所以壶身高的壶，泡出来的 12/28 23:29
83F：→ gsy2i7y14: 茶，香气较扬。反之，壶身低的，泡出来的茶，香气会比 12/28 23:29
84F：→ gsy2i7y14: 较沉。沉不是不好，而是另一种不同的风味 12/28 23:29
感谢大大精辟的解说,
我有个疑问,您所指喝茶韵的紫砂是指?
我的认知是哪几种不同的泥料做出来的都是紫砂壶,这样是对的吗? 谢谢
※ 编辑: kingston (1.164.253.17), 12/29/2014 00:53:24
85F：推 chrisxmen: 重培熟茶喝茶韵，浅培生茶喝清香，连电影大稻埕都有讲 12/29 21:21
86F：→ chrisxmen: 目前是爱喝茶的新手，喝茶这条路真的多喝多听 12/29 21:21
87F：→ chrisxmen: 只能靠嘴巴和耳朵同时体会，看很多文字其实印象不深刻 12/29 21:23
88F：推 tienuo: 我如果买到绑好茶绳的壶，都会马上把它剪掉 12/30 17:22
89F：推 macher: 你买了各式一厂的紫砂红土 最後还是要买监定杯 遇到问题 01/01 22:13
90F：→ macher: 才有厘清的工具 瓷杯监定杯是初步 紫砂比较深入 01/01 22:15