話說今天我看到了昨天的中部周末生活版 http://i.imgur.com/4G5UBb6.jpg 重點不是雞排妹....是下面的內頁 http://i.imgur.com/7uqGthr.jpg 剛好我也在彰化,想說不會太遠,就過去看看 過程中我沒有照相,,,所以有興趣的可以上他網站看看... http://www.annchi.com.tw/index.html 他是位在彰化的花壇村，門口的路不大條，只有一線道，開太快很容易錯過， GOOGLE MAP，不會剛好導到店門口，所以路上要稍微注意一下 他是工廠和店面在一起的，到的時間很晚了，我就沒有進到工廠部分參觀， 在門口還真的有聞到淡淡花香，到店面會問說要試喝看看冰的或是熱的茉莉綠茶 建議選熱的，因為他冰的是有加糖的，我覺得會喝不出來東西東西的好壞， 所以建議選熱的 架上所陳列販售的東西很簡單沒幾樣，1.乾燥的茉莉花 http://www.annchi.com.tw/buy/pic/digi/A002_hug1.jpg 這是他網站上的圖，可是我在現場看到的是袋裝的，比較便宜 乳液，茉莉花水等等副產品，這我沒興趣所以都沒有摸，沒有想法 茶葉的部分，製作方式他說是採用薰製的，所以茶葉會有花香，但是最終產品裡面沒有花 香味濃不濃就要看式薰製幾次 他有強調說茶葉都是台灣的，主要產品有綠茶，烏龍茶和紅茶 紅茶的部分說是用魚池鄉的台茶18號,經過三次的薰製 (介紹人員說再多薰味道也進不去)，這我沒有試喝，因為看到茶樣裡面有大隻的茶枝 看來賣相不太好，而且我對紅茶只有茶包的印象.... 球狀的烏龍茶，一樣是經過三次的薰製，因為是球壯和比較熟(培火比較多?)的關係 和紅茶一樣再多薰也進不去，一樣沒有試喝沒有心得....... 主打的綠茶~他有分三個等級，三薰，六薰和十薰 茶葉的部分也不一樣，分為機採，手採一心二葉和手採但是嫩芽更多 我其實是很不喜歡茉莉綠茶的，可能是以前喝過的都是香精弄出來的， 所以這一次專程過來試喝看看，是想要知道是不是真的不一樣，以前喝的是否都是假的 現場提供試喝的六薰的茶 喝完的當下感覺，真的不一樣，沒有以前記憶中那種不舒服的香味 喝起來也順口許多，也或許是他用了等級相對高上許多的茶葉， 以前喝到的都是飲料店等級的 茶湯顏色是黃綠色，和我想像中的綠茶不一樣，因為我手邊喝過的有些輕培火的烏龍茶 茶湯顏色都還比較綠....綠茶不是完全不發酵嗎???(我當下忘記問他為什麼了...) 不過這算是讓我對於茉莉綠茶重新有了好印象，知道用真的花去薰製出來的味道是這樣的 不是以前那種不舒服的香精味， 入口之後有澀味出現在舌頭後方兩側，有些許的回甘，看是沒有喝習慣的烏龍茶那樣明顯 這是我今天買的 http://i.imgur.com/OC7yg9g.jpg 六薰的四兩裝四包，十薰的四兩裝一包還有茶包一盒 他說六薰和十薰都是手採的一心二葉，然後十薰的心芽較多，但是茶葉是條狀的... 不像是球狀的烏龍茶，可以看泡開的樣子...所以看不出來是否真的是手採一心二葉 他有八兩裝的，會比較便宜一點，但是我想我應該不會常喝他(平常習慣喝三分熟的烏龍茶) 所以選了四兩裝的避免久放變質，當下會買算是有一點因為感覺他有認真在做， 所以要支持一下，不然我沒有習慣喝有香味的，有些許花香的四季春我都喝不太習慣 他有表示說下個月會到高雄的大立去展售，有興趣的版友可以去喝喝看(應該會有試喝八) 我想我有機會應該會過去問，為啥茶湯是黃綠色的不是綠的?? 他在店面還有賣營業用的紅茶，上面印國泰茶廠，他說這是他們以前的名子 我覺得這名子比較有味道，和茶感覺比較搭說，現在的名子銨麒，感覺好像是金屬加工廠 不像是茶廠， --

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