话说今天我看到了昨天的中部周末生活版 http://i.imgur.com/4G5UBb6.jpg 重点不是鸡排妹....是下面的内页 http://i.imgur.com/7uqGthr.jpg 刚好我也在彰化,想说不会太远,就过去看看 过程中我没有照相,,,所以有兴趣的可以上他网站看看... http://www.annchi.com.tw/index.html 他是位在彰化的花坛村，门口的路不大条，只有一线道，开太快很容易错过， GOOGLE MAP，不会刚好导到店门口，所以路上要稍微注意一下 他是工厂和店面在一起的，到的时间很晚了，我就没有进到工厂部分参观， 在门口还真的有闻到淡淡花香，到店面会问说要试喝看看冰的或是热的茉莉绿茶 建议选热的，因为他冰的是有加糖的，我觉得会喝不出来东西东西的好坏， 所以建议选热的 架上所陈列贩售的东西很简单没几样，1.乾燥的茉莉花 http://www.annchi.com.tw/buy/pic/digi/A002_hug1.jpg 这是他网站上的图，可是我在现场看到的是袋装的，比较便宜 乳液，茉莉花水等等副产品，这我没兴趣所以都没有摸，没有想法 茶叶的部分，制作方式他说是采用薰制的，所以茶叶会有花香，但是最终产品里面没有花 香味浓不浓就要看式薰制几次 他有强调说茶叶都是台湾的，主要产品有绿茶，乌龙茶和红茶 红茶的部分说是用鱼池乡的台茶18号,经过三次的薰制 (介绍人员说再多薰味道也进不去)，这我没有试喝，因为看到茶样里面有大只的茶枝 看来卖相不太好，而且我对红茶只有茶包的印象.... 球状的乌龙茶，一样是经过三次的薰制，因为是球壮和比较熟(培火比较多?)的关系 和红茶一样再多薰也进不去，一样没有试喝没有心得....... 主打的绿茶~他有分三个等级，三薰，六薰和十薰 茶叶的部分也不一样，分为机采，手采一心二叶和手采但是嫩芽更多 我其实是很不喜欢茉莉绿茶的，可能是以前喝过的都是香精弄出来的， 所以这一次专程过来试喝看看，是想要知道是不是真的不一样，以前喝的是否都是假的 现场提供试喝的六薰的茶 喝完的当下感觉，真的不一样，没有以前记忆中那种不舒服的香味 喝起来也顺口许多，也或许是他用了等级相对高上许多的茶叶， 以前喝到的都是饮料店等级的 茶汤颜色是黄绿色，和我想像中的绿茶不一样，因为我手边喝过的有些轻培火的乌龙茶 茶汤颜色都还比较绿....绿茶不是完全不发酵吗???(我当下忘记问他为什麽了...) 不过这算是让我对於茉莉绿茶重新有了好印象，知道用真的花去薰制出来的味道是这样的 不是以前那种不舒服的香精味， 入口之後有涩味出现在舌头後方两侧，有些许的回甘，看是没有喝习惯的乌龙茶那样明显 这是我今天买的 http://i.imgur.com/OC7yg9g.jpg 六薰的四两装四包，十薰的四两装一包还有茶包一盒 他说六薰和十薰都是手采的一心二叶，然後十薰的心芽较多，但是茶叶是条状的... 不像是球状的乌龙茶，可以看泡开的样子...所以看不出来是否真的是手采一心二叶 他有八两装的，会比较便宜一点，但是我想我应该不会常喝他(平常习惯喝三分熟的乌龙茶) 所以选了四两装的避免久放变质，当下会买算是有一点因为感觉他有认真在做， 所以要支持一下，不然我没有习惯喝有香味的，有些许花香的四季春我都喝不太习惯 他有表示说下个月会到高雄的大立去展售，有兴趣的版友可以去喝喝看(应该会有试喝八) 我想我有机会应该会过去问，为啥茶汤是黄绿色的不是绿的?? 他在店面还有卖营业用的红茶，上面印国泰茶厂，他说这是他们以前的名子 我觉得这名子比较有味道，和茶感觉比较搭说，现在的名子铵麒，感觉好像是金属加工厂 不像是茶厂， --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.32.126.252 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1401042321.A.EA9.html