作者tarantella (Arithen Jacks Zhang)
看板Tea
標題Re: [心得] 閒聊抹茶
時間Tue Apr 15 20:03:48 2014
※ 引述《monen (z)》之銘言：
: 小的是在食品公司上班,有從京都進抹茶
: 之前在海關因為要撿驗,我就和另一個同事在海關忙著一包包抹茶貼標
: 有一個別的公司的小姐可能在等人有點無聊
: 就湊過來問我們進什麼
: 我說：「茶,抹茶」（os:你沒看到我在忙嗎= =)
: 她問：「喔喔。甜不甜啊？」
: 我&同事:「......抹茶不甜啊？」
: 好啦我知道好像很多人都覺得那種甜甜、即溶的抹茶就是抹茶
: 只是對真正接觸抹茶的人來說還是很無言
: 有時候碰到有些人還很開心的說：對啊我也很愛喝抹茶,都買xx牌的即溶抹茶噢！
: 只能微笑以對。
: 吐吐苦水,繼續上班
很多人都有一個錯誤觀念，那就是所有茶類飲料都要是甜的，如果不甜大家就不太想喝。
因為飲食的改變，很多台灣人都是吃太甜、太鹹、太油、太辣的食物，所以像我們這種只
喝茶而不加糖的人會被當成LKK。
這也讓我在推廣自己的茶葉生意時，總是拿自己所賣的茶葉製作成各式各樣的茶類甜飲，
目的就是希望大家能夠買我的茶去自己DIY製作。
另外大家有一個積非成是的觀念，認為烏龍茶和綠茶是不同的茶葉，其實這兩種茶都是青
茶，一般大家所認可的烏龍其實是經過全部烘培過的青茶，而沒有全部烘培的都是綠茶。
所以實際上我賣的是綠茶而不是烏龍茶，但大家看到我的包裝─高山茶，都認為我賣得是
烏龍茶，而我也不好意思說下去，只能將錯就錯了。
另外大陸所喜愛的普洱茶，很多台灣人都不太喜歡喝，而我正研究如何把普洱茶改良成大
家喜歡的味道。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.203.161
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1F：→ ray73205:我反而覺得應該跟消費者說清楚正確的觀念，僅管對方的 04/15 20:24
2F：→ ray73205:喜好不同，試想若有天消費者從他處接受了正確的觀念，而 04/15 20:26
3F：→ ray73205:我們卻用將錯就錯的方式，對自己的品牌形象也會打折扣的 04/15 20:27
4F：→ n0933:綠茶跟青茶 不是因為發酵程度不同嗎? 04/15 20:48
綠茶也是青茶的一種喔，只是綠茶算是半烘培的青茶。
※ 編輯: tarantella (1.34.203.161), 04/15/2014 20:54:34
5F：→ bluemkevin:很多人是把綠茶跟青茶分開的 誠如樓上所說的 發酵程度 04/15 22:39
6F：→ bluemkevin:不同 然後其實台灣人比大陸人還早瘋普洱 04/15 22:39
7F：推 hot5566:普洱不是呂禮臻跑去中國炒起來的嗎...不然以前普洱茶在中 04/16 01:18
8F：→ hot5566:國以前根本是非主流中的非主流 04/16 01:18
9F：推 lwei781:沒錯啊 主要是西藏, 維吾爾, 和滿州國的人在喝 04/16 10:59
10F：推 bluejames:綠茶跟烏龍茶氧化程度不一樣阿... 04/16 11:57
11F：→ bluejames:不然你所謂青茶跟紅茶的差別在哪？ 04/16 11:58
12F：→ amaranth:是發酵程度不同啦...你在搞笑嗎 04/18 18:26
13F：→ bluejames:嚴格來說應該是氧化作用 04/18 18:41
14F：→ bluemkevin:怎麼說都可以扯到氧化作用 XD 04/19 17:07
15F：推 bluejames:你愛說是發酵就發酵吧^_^ 04/19 17:30
16F：推 Huangs:疑，t 大放棄西洋音樂史，改推茶葉了？ @@ 04/19 18:27
17F：→ Huangs:什麼叫做「全部烘焙」？ 04/19 18:29
18F：推 bxxl:買包裝飲料跟自己泡茶不一樣吧,我從來沒想過自己泡的茶加糖 04/21 09:59
19F：→ bxxl:但是如果買包裝飲料,無糖的真的難喝. 04/21 09:59