作者tarantella (Arithen Jacks Zhang)
看板Tea
标题Re: [心得] 闲聊抹茶
时间Tue Apr 15 20:03:48 2014
※ 引述《monen (z)》之铭言：
: 小的是在食品公司上班,有从京都进抹茶
: 之前在海关因为要捡验,我就和另一个同事在海关忙着一包包抹茶贴标
: 有一个别的公司的小姐可能在等人有点无聊
: 就凑过来问我们进什麽
: 我说：「茶,抹茶」（os:你没看到我在忙吗= =)
: 她问：「喔喔。甜不甜啊？」
: 我&同事:「......抹茶不甜啊？」
: 好啦我知道好像很多人都觉得那种甜甜、即溶的抹茶就是抹茶
: 只是对真正接触抹茶的人来说还是很无言
: 有时候碰到有些人还很开心的说：对啊我也很爱喝抹茶,都买xx牌的即溶抹茶噢！
: 只能微笑以对。
: 吐吐苦水,继续上班
很多人都有一个错误观念，那就是所有茶类饮料都要是甜的，如果不甜大家就不太想喝。
因为饮食的改变，很多台湾人都是吃太甜、太咸、太油、太辣的食物，所以像我们这种只
喝茶而不加糖的人会被当成LKK。
这也让我在推广自己的茶叶生意时，总是拿自己所卖的茶叶制作成各式各样的茶类甜饮，
目的就是希望大家能够买我的茶去自己DIY制作。
另外大家有一个积非成是的观念，认为乌龙茶和绿茶是不同的茶叶，其实这两种茶都是青
茶，一般大家所认可的乌龙其实是经过全部烘培过的青茶，而没有全部烘培的都是绿茶。
所以实际上我卖的是绿茶而不是乌龙茶，但大家看到我的包装─高山茶，都认为我卖得是
乌龙茶，而我也不好意思说下去，只能将错就错了。
另外大陆所喜爱的普洱茶，很多台湾人都不太喜欢喝，而我正研究如何把普洱茶改良成大
家喜欢的味道。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.34.203.161
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1F：→ ray73205:我反而觉得应该跟消费者说清楚正确的观念，仅管对方的 04/15 20:24
2F：→ ray73205:喜好不同，试想若有天消费者从他处接受了正确的观念，而 04/15 20:26
3F：→ ray73205:我们却用将错就错的方式，对自己的品牌形象也会打折扣的 04/15 20:27
4F：→ n0933:绿茶跟青茶 不是因为发酵程度不同吗? 04/15 20:48
绿茶也是青茶的一种喔，只是绿茶算是半烘培的青茶。
※ 编辑: tarantella (1.34.203.161), 04/15/2014 20:54:34
5F：→ bluemkevin:很多人是把绿茶跟青茶分开的 诚如楼上所说的 发酵程度 04/15 22:39
6F：→ bluemkevin:不同 然後其实台湾人比大陆人还早疯普洱 04/15 22:39
7F：推 hot5566:普洱不是吕礼臻跑去中国炒起来的吗...不然以前普洱茶在中 04/16 01:18
8F：→ hot5566:国以前根本是非主流中的非主流 04/16 01:18
9F：推 lwei781:没错啊 主要是西藏, 维吾尔, 和满州国的人在喝 04/16 10:59
10F：推 bluejames:绿茶跟乌龙茶氧化程度不一样阿... 04/16 11:57
11F：→ bluejames:不然你所谓青茶跟红茶的差别在哪？ 04/16 11:58
12F：→ amaranth:是发酵程度不同啦...你在搞笑吗 04/18 18:26
13F：→ bluejames:严格来说应该是氧化作用 04/18 18:41
14F：→ bluemkevin:怎麽说都可以扯到氧化作用 XD 04/19 17:07
15F：推 bluejames:你爱说是发酵就发酵吧^_^ 04/19 17:30
16F：推 Huangs:疑，t 大放弃西洋音乐史，改推茶叶了？ @@ 04/19 18:27
17F：→ Huangs:什麽叫做「全部烘焙」？ 04/19 18:29
18F：推 bxxl:买包装饮料跟自己泡茶不一样吧,我从来没想过自己泡的茶加糖 04/21 09:59
19F：→ bxxl:但是如果买包装饮料,无糖的真的难喝. 04/21 09:59