作者minivu (daisy)
看板Tea
標題[問題] 阿里山高山茶+鮮奶怎麼泡的好喝
時間Fri Mar 21 11:47:16 2014
手邊有阿里山高山茶葉和鮮奶
想試泡鮮奶高山茶來喝
所以就用茶與奶1:1
(茶葉分量大概泡開後體積占滿一個200CC的咖啡杯)
但是喝起來有茶澀味
和牛奶的味道根本完全分開-.-
請問是哪邊出問題麼?還是高山茶和鮮奶本來就不搭?
初次提問 如有不妥懇請版大直接刪除 謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.56.131
1F：推 monkeyii:我個人認為, 茶味道不夠, 加上鮮奶...整個就變成奶+水了 03/21 11:53
2F：推 twlight:用阿里山高山茶也太高級了，用便宜的立頓茶包就夠了啦~~ 03/21 12:22
3F：→ minivu:回m大 真的是奶加水的味道!但是我差沖泡下去時我有先試喝 03/21 13:03
4F：→ minivu:還滿濃的說 還是要再泡久一點? 03/21 13:04
5F：→ minivu:回t大 從家裡翻出來的 想說拿來做看看這樣~ 03/21 13:06
6F：推 boood:不夠甜 用奶精會比較好 03/21 15:48
7F：推 blus:因為沒加糖不習慣 03/21 21:27
8F：推 hot5566:清香型的茶葉比較不適合泡奶茶吧!鐵觀音這種比較合適 03/21 21:38
9F：推 amaranth:紅茶的話茶水要泡兩倍濃,不然加牛奶會稀釋成一半濃度 03/24 21:02
10F：→ amaranth:高山茶沒試過,應該茶葉都差不多吧 03/24 21:03
11F：→ speculatorz:會澀就是茶不好，再者高山茶喝的就是清香、山頭氣= = 03/27 07:34
12F：推 aletis:建議用深烘的烏龍熟茶或紅茶+鮮奶才會香喔 03/27 23:10
13F：→ aletis:用高山茶泡也太傷本了... 03/27 23:11
謝謝大大XD 看來還是單泡就好了 謝謝指教~
※ 編輯: minivu (140.123.224.71), 03/31/2014 14:42:47
14F：推 natsusatan:其實你可以牛奶加熱後,放茶葉下去煮到茶香出來就很濃了 03/31 15:11
15F：→ natsusatan:只是這樣就跟泡茶不太一樣,還有就是牛奶要全脂才會濃 03/31 15:12
16F：推 dnye:我直接用煮的,把茶葉煮開,在加牛奶進去 04/13 23:04