作者itsdj (水不會忘記回家的路)
看板Tea
標題[問題] 茶很澀是甚麼口感?
時間Mon Mar 3 22:34:50 2014
請問一下茶澀 是甚麼口感?
我一般聽到的都是苦伴隨澀
同一杯茶朋友喝會說好澀 (沒有苦)
但是因為我喝不到苦味所以我不覺得苦澀
只覺得茶好濃或好淡
會刮舌頭的那種感覺就是澀嗎?
就是喝完有清除滿嘴油脂的感覺
套句洗臉的感受就是洗完臉繃繃或者咕溜感
因為客人問我我都回答不出來
我都不覺得苦 無糖茶很好喝啊
但是澀??? 那是甚麼口感?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.87.191
1F：推 elpam:不吃葡萄卻吐葡萄皮~~~mm 03/03 22:48
2F：推 Iskander:澀，不滑也。字典上說微苦不甘滑為澀 03/04 00:34
3F：→ speculatorz:隨便拿個低於1000茶葉 悶泡2-3分 你就知道了 03/04 10:52
4F：→ speculatorz:刮舌頭也算是 但你都說無糖茶很好喝了 呵 03/04 10:54
5F：→ itsdj:所以澀感也是因人而異嗎?? 03/04 23:07
6F：→ itsdj:我沒喝過甚麼高級的茶一般都喝飲料店的而已,只有苦跟不苦的 03/04 23:08
7F：→ itsdj:感受 通常都飯後喝然後覺得口腔很清爽乾淨Orz 03/04 23:10
8F：→ speculatorz:舉例好了，夜市牛排vs高級牛排，很少人吃不出來差別 03/05 07:21
9F：→ speculatorz:至於要怎麼喝到高級的茶，我只能祝你好運，市場太亂 03/05 07:23
10F：推 monkeyii:澀味最重的應該是 沒熟的水果吧, 或是沒包的檳榔? Try it 03/05 10:06
11F：→ ds1441:說到喝澀茶，我公司有個阿姐每天都喝手搖無糖綠，因為我 03/10 11:38
12F：→ ds1441:丈人家就是賣茶葉的，然後想說阿姐加班幫我們做樣品很辛苦 03/10 11:38
13F：→ ds1441:所以過節時就拿了一斤兩千的去給她，她泡一泡說都沒什麼 03/10 11:39
14F：→ ds1441:味道....換800的說這個比較好喝... 就習慣問題囉 03/10 11:40
15F：→ linfon00:泡太濃？ 就是很澀的口感 有些水果皮就很澀 03/20 14:18
16F：推 fivekid13:應該是茶葉本身製作是攪拌不好或是其他製作上的問題， 04/01 15:26
17F：推 fivekid13:應該是茶葉本身製作是攪拌不好或是其他製作上的問題， 04/01 15:29
18F：→ fivekid13:當然沖泡方式影響也蠻多的，不僅是時間，水溫，水質都 04/01 15:29
19F：→ fivekid13:有差 04/01 15:29
20F：推 gicofe1009: 澀跟苦不一樣，澀是舌面上的觸覺，苦是味覺(酸甜苦鹹 09/24 12:50
21F：→ gicofe1009: 鮮)一般人到的風味則是嗅覺(檸檬香,葡萄味等) 你單吃 09/24 12:50
22F：→ gicofe1009: 葡萄皮就知道什麼是澀了 09/24 12:50