作者itsdj (水不会忘记回家的路)
看板Tea
标题[问题] 茶很涩是甚麽口感?
时间Mon Mar 3 22:34:50 2014
请问一下茶涩 是甚麽口感?
我一般听到的都是苦伴随涩
同一杯茶朋友喝会说好涩 (没有苦)
但是因为我喝不到苦味所以我不觉得苦涩
只觉得茶好浓或好淡
会刮舌头的那种感觉就是涩吗?
就是喝完有清除满嘴油脂的感觉
套句洗脸的感受就是洗完脸绷绷或者咕溜感
因为客人问我我都回答不出来
我都不觉得苦 无糖茶很好喝啊
但是涩??? 那是甚麽口感?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.87.191
1F：推 elpam:不吃葡萄却吐葡萄皮~~~mm 03/03 22:48
2F：推 Iskander:涩，不滑也。字典上说微苦不甘滑为涩 03/04 00:34
3F：→ speculatorz:随便拿个低於1000茶叶 闷泡2-3分 你就知道了 03/04 10:52
4F：→ speculatorz:刮舌头也算是 但你都说无糖茶很好喝了 呵 03/04 10:54
5F：→ itsdj:所以涩感也是因人而异吗?? 03/04 23:07
6F：→ itsdj:我没喝过甚麽高级的茶一般都喝饮料店的而已,只有苦跟不苦的 03/04 23:08
7F：→ itsdj:感受 通常都饭後喝然後觉得口腔很清爽乾净Orz 03/04 23:10
8F：→ speculatorz:举例好了，夜市牛排vs高级牛排，很少人吃不出来差别 03/05 07:21
9F：→ speculatorz:至於要怎麽喝到高级的茶，我只能祝你好运，市场太乱 03/05 07:23
10F：推 monkeyii:涩味最重的应该是 没熟的水果吧, 或是没包的槟榔? Try it 03/05 10:06
11F：→ ds1441:说到喝涩茶，我公司有个阿姐每天都喝手摇无糖绿，因为我 03/10 11:38
12F：→ ds1441:丈人家就是卖茶叶的，然後想说阿姐加班帮我们做样品很辛苦 03/10 11:38
13F：→ ds1441:所以过节时就拿了一斤两千的去给她，她泡一泡说都没什麽 03/10 11:39
14F：→ ds1441:味道....换800的说这个比较好喝... 就习惯问题罗 03/10 11:40
15F：→ linfon00:泡太浓？ 就是很涩的口感 有些水果皮就很涩 03/20 14:18
16F：推 fivekid13:应该是茶叶本身制作是搅拌不好或是其他制作上的问题， 04/01 15:26
17F：推 fivekid13:应该是茶叶本身制作是搅拌不好或是其他制作上的问题， 04/01 15:29
18F：→ fivekid13:当然冲泡方式影响也蛮多的，不仅是时间，水温，水质都 04/01 15:29
19F：→ fivekid13:有差 04/01 15:29
20F：推 gicofe1009: 涩跟苦不一样，涩是舌面上的触觉，苦是味觉(酸甜苦咸 09/24 12:50
21F：→ gicofe1009: 鲜)一般人到的风味则是嗅觉(柠檬香,葡萄味等) 你单吃 09/24 12:50
22F：→ gicofe1009: 葡萄皮就知道什麽是涩了 09/24 12:50