第一次在板上發文:) 是因為茶板才開始研究大吉嶺 之前看到紅茶的系列文章早已對印度茶商躍躍欲試 在GTT流連一陣子後買了Margaret's Hope、Puttabong（各100g） 和以Gopaldhara為主的四樣sample（各50g） 收到沒多久正好看到l大的文章 想說也來拋磚引玉交流學習一下~ --------------- 1) Margaret's Hope Clonal Tips FF 2012 - 120cc 白磁蓋碗 1.2g 滾水3分鐘出湯 茶乾淺咖啡帶綠色 香氣不揚且有點像生普 茶湯是淺琥珀色 有甘草味 舌面也帶一點點類似生普的澀感 但有回甘 有層次感 葉底有橘紅和青褐綠 顏色偏淺 葉片不完整 2) Rohini Clonal Special FF 2012 - 同上 茶乾咖啡帶綠色 紅茶香帶微微桂花香 茶湯琥珀色 口感較為平板 一點點甘味 葉底和Margaret's Hope很像 倒在一起辨別不出是哪支 3) Thurbo Silver Glitter SF 2012 - 同上 茶乾黑咖啡色有較多白毫 香氣也不揚 茶湯琥珀色 從果酸味轉為甘味 放涼了像是很薄很薄的青草茶 葉底總體來說偏褐色 但也有如上述兩種的橘紅青褐色 4) Gopaldhara FF 2012 - 同上 茶乾青褐色接近Margaret's Hope 紅茶香香氣不揚 茶湯淺琥珀色 口感也像甜味更重的Margaret's Hope 從略強的酸澀味轉為甘味 茶湯活性不錯 葉底是淺青褐色 葉片比較碎 5) Gopaldhara Wonder AF 2012 - 同上 茶乾黑褐帶一點橘紅色 紅茶香中帶花香 茶湯橘紅色 口感很滑 在舌面上留有甜味和微果酸、單寧感 葉底是深褐色帶一點橘紅 6) Puttabong SF 2013 - 同上 是這次入手最喜歡的茶 茶乾是完全的黑褐色有巧克力香 香氣明顯 帶麥類香味 茶湯橘紅色偏褐 入口先是麥味 接著轉為果酸味 最後帶點甜味 茶湯醇厚 葉底是黑褐色 手邊上的書說Puttabong意為「樹葉豐饒之地」 茶果然有著欣欣向榮的感覺XD --------------- 仿效板上1g:100cc的試法 但其實我平常習慣用120cc的蓋碗加3g左右 不到一分鐘就開始啜飲 所以這個試茶方式的茶湯對我而言有點薄 不過偶爾學習客觀評茶也很有趣~ 寫到後來覺得自己都快辭窮了XD 對了 還沒試著用紫砂泡 之後再來慢慢嘗試~~ 另外在TBT上訂了Arya和Castleton 期待它們快快來!! 不曉得板上各位前輩還有沒有推薦的莊園呢? --

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