作者god2 (乙炔)
看板Tea
標題Re: [心得] 阿里山高山茶(珠露)成本簡述
時間Tue Oct 15 20:17:03 2013
母親剛好認識小頭石志偉
他們家就是做石棹的
阿里山珠露神奇的地方在於
就算喝不完放涼再拿進冰箱
過了半天拿出來喝
依然一點苦澀都沒有
唇齒留香，第一次喝的時候還懷疑是不是有加什麼人工香精
很推薦大家
※ 引述《XiaoBaoLa ( (●)_(●))》之銘言：
: 常常碰到消費者反應
: 為什麼某某商家或者電視購物可以買到1斤500甚至3斤1000的阿里山高山茶
: 來到產區才發現價格貴很多
: 由於家裡是阿里山珠露茶區(石棹)茶農
: 所以以下敘述僅適用於石棹產區現況
: 不保證其他產區如此，特此聲明！
: 【採茶成本】
: 目前採茶工人的計價方式是每公斤茶菁【50元】起跳(55或60都有)
: 另外還得付給司機每天每位工人【250元】的人頭費
: 每位工人每日產量平均為【40公斤↑】
: 技巧熟練的工人一天採收【80公斤 】也大有人在
: 公式是：
: 茶菁產量(公斤)*50元+採茶人數*250元*天數
: 【製茶成本】
: 製茶師傅薪水【師公級(10年以上)】約 5000元/天
: 【師父級( 3年以上)】約2500~5000元/天
: 【學徒級( 3年以下)】約1000~2500元/天
: 包三餐宵夜煙檳榔
: 金萱茶與烏龍茶的製程約2~3天
: 平均每【5台斤】的茶菁才能製成【1台斤】的茶葉成品
: 以昨天剛製作完成的秋茶為例
: 約1000(台斤)茶菁，花1天25個人採收
: 1000台斤=600公斤
: 採茶成本為600(公斤)*50元+25人*250元*1天=36250元
: 10個製茶師傅，花2天製成約200(台斤)成品
: 10個師傅平均薪資為3500元/天，2天20人次=70000元
: 以上僅僅是把【茶菁】轉換成【茶葉】的成本
: 並不包含其他如：包裝、運送、烘焙、撿枝失重...等等
: 越南茶進口每(公斤)約為5~10美金
: 殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做
: 我只能說，3斤1000元的阿里山高山(珠露)茶？
: 嗯...科科 XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.53.14
1F：推 SittaC:繼然有板友提到，其實之前不小心得到珠露品嘗時， 10/16 00:20
2F：推 SittaC:覺得大致上如同泡高山茶的泡法(雖然這樣說很籠統) 10/16 00:21
3F：→ SittaC:放涼之後比熱熱喝更清甜飽滿，分享給對味覺講究的朋友， 10/16 00:23
4F：推 SittaC:對方也驚呼好喝；但不知是不是每年的珠露都適合如此方式品 10/16 00:24
5F：→ SittaC:嘗：) 10/16 00:24
6F：推 cwolf:用上面數字算一下，一台斤約550元。還不包含種植、施肥、防 10/16 16:29
7F：→ cwolf:治等成本和工錢。製茶機器成本。挑枝失重，包裝運送銷售成本 10/16 16:34
8F：→ cwolf:若賣不出去，就變負債的風險。 10/16 16:40
9F：→ liao18:一斤700以下的手採茶、1200以下手採高山茶，儘量避免就對 10/20 17:50
10F：推 cwolf:產品內容物應該是100%台灣茶才有的價格 。比較大統油品的做 10/21 11:09
11F：→ cwolf:法，號稱是100%的橄欖油，是用怎樣比例調和，就很麻煩！ 10/21 11:12
12F：→ god2:那這樣石志偉的家人賣我一斤1200真的算是成本價了 10/24 18:46
13F：→ god2:之前都喝免費（後來不好意思，就直接買） 10/24 18:47