※ 引述《lmz1451 (yuan)》之銘言： : 大家好 : 小弟約去年才開始頻繁喝茶 : 前前後後試了許多茶款 但似乎沒找到較為耐泡不澀的烏龍 : 不知有沒有比較推薦的茶行茶款呢@@ (高山烏龍) : 順便附上新手喝一些茶的"主觀"簡略感想 (還有印象的 XD) : 器具:瓷壺300cc 置茶量7.5g 陶壺 240cc 置茶量6g 份量算是比較多，不過試茶這樣很好 : 水滾後關火約5~10秒入壺 : 第三泡後降溫泡 約80度(發現第三泡後用滾水會大大提升苦澀感 ) : 第一泡 30~50秒 : 第二泡 20~30秒 : 第三泡 40秒 : 第四泡 60秒 .... 我都會泡一分鐘左右 試茶原則上就是三泡 : TEAHOME-2013大禹嶺冬茶 (一斤約5.5k) : - : 前兩泡充滿膠質感 入口飽滿不澀，第三泡開始雖然也不澀 但開始無味 @@ : 後面就算泡個兩分鐘以上也只是顏色越來越深... 但味道都不見了 : - : 王德傳-大禹嶺 (一斤約9K) : - : 第一泡清香且喝下時喉嚨會有涼涼的感覺 層次感強 : 回甘在喉嚨而不是口腔 感覺挺特殊的 : (喉韻?) 第二泡這種感覺就開始遞減 ，第三泡開始無味且出現苦澀感 : - 我自己喝過的大禹嶺，明顯的台灣高山茶特徵，杯底強烈留香 苦味帶醇厚的回甘 直接找地方關係拿當地種植條件和製茶技術最好的 可以泡七泡，第七泡以後出澀 : 王德傳-梨山烏龍(一斤約5~6K) : - : 第一泡無特殊感受，缺乏層次感，後面感覺還越來越無味 @@" 不太合個人口味... : - : 林茂森-高山烏龍(一斤4K) : - : 溫壺後置茶時，有很香的綠豆&海苔味，味道濃郁 但甘甜感較少似乎焙火較重... : 第三泡開始苦澀 : - : 六季香-陳年鐵觀音(一斤6K) : - : 有濃厚的熟果香和杯底香，且耐泡 ，過了五泡還是很有味道 但小弟喝此茶不下五次 : 喝了都會全身發冷且容易頭痛，不知是不是體質不太合... : - 聽聽身體的聲音，請相信你的身體反應而不是相信賣家 這就是茶有問題沒什麼好說的 陳年鐵觀音是不知道陳幾年，我喝10年鐵觀音氣味已經很淡了，鐵氣很明顯 但是氣味淡薄，對於喜歡烏龍那種喝香氣的來說"陳年"是一種致命傷 : 林茂森-鐵觀音(一斤4K) : - : 感覺香味及層次感比六季香強些，但是杯底香較不明顯，第三泡以後味道掉的比較快.. : - : 王德傳-北埔東方美人(一斤4.8K) : - : 咬味明顯，茶香悠揚，在公司泡此茶同事都會來問是什麼茶這麼香 XD 其他款從來沒問過 : 喝了容易肚子餓 : - : 林茂森-坪林東方美人(一斤4K) : - : 咬味比起王德傳較不明顯，茶湯喝起來較甜，跟王比起較為耐泡 東方美人，紅茶的香氣，烏龍的味道 超過3年香味就會銳減，不過味道會轉甜 : - :大益普洱茶-2011金大益(購入時約一餅2K) : - : 普洱茶小弟泡法是 : 瓷壺300CC 置茶量10g : 第一泡80度 10秒倒掉 : 第二泡滾水 5秒 : 第三泡滾水 10秒 : 第四泡滾水 15秒 ~~20 30 60 : 有一種很香的草香? 焦香? 甜潤回甘，耐泡 家中長輩最愛喝的茶 : 指定小弟再購買，但是看到價格漲了一倍以上.... 實在是買不下去... : - : 大益孔雀陀001 : - : 第一泡 較為苦澀 有一點生青草味 但還可接受 : 第二泡 香氣提升 : 第三泡 果香蜜香 味道濃郁濃純 青草味消失 蠻順口 : 第四泡以後 味道逐漸下降- : 喝此款生茶 感覺提神明顯 且全身暖洋洋的 : - 大益我比較推生茶拉，增值空間大味道變化性高 大益仿茶太多，內飛在10年改過一次，防偽標籤也是 官網就可以看，包含用紫光照射下顯現螢光益字...等等的防偽技術 我看過做的幾乎一模一樣的假茶，這最後還是要喝喝看才知道 金大益11年一餅買2K真的是賺到了 : 下關野生陀茶 2007 : - : 第一泡 不苦澀 一點生草味 : 第二泡 仍不苦澀 味道溫和 生草味 : 第四泡 久泡兩分 不苦澀 生草味 : 小弟喝此茶與六季香的陳年鐵觀音相同，喝了會全身發冷&頭痛 @@ : - : 不知不覺打了這麼多 @@ 還有一些岩茶&熟普的心得 希望有機會能與版友學習 : 小弟七年級前段班 , 身邊的朋友愛喝茶的一個也沒 : 大家都愛喝咖啡 XD : 有時後在想 是不是喝茶的人口越來越少了呢 ^^ 野生茶一定野味強烈，更不要提07年這麼幼齒的茶 30年的野生茶衝下去就有明顯的野味撲鼻而來 野生茶的茶個性強烈，對身體的刺激性比較高，喝了發熱發汗我看過 發冷也不是不可能，不過頭痛比較有問題 茶只要好，即使不適應也不該頭痛，我和一些身懷重症的人喝茶 頭痛和發冷是沒有看過的，除非是他們自己以前泡的茶 身體反應最誠實，請聆聽自己身體的聲音 推你大益66經典青磚 -- --

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