※ 引述《lmz1451 (yuan)》之铭言： : 大家好 : 小弟约去年才开始频繁喝茶 : 前前後後试了许多茶款 但似乎没找到较为耐泡不涩的乌龙 : 不知有没有比较推荐的茶行茶款呢@@ (高山乌龙) : 顺便附上新手喝一些茶的"主观"简略感想 (还有印象的 XD) : 器具:瓷壶300cc 置茶量7.5g 陶壶 240cc 置茶量6g 份量算是比较多，不过试茶这样很好 : 水滚後关火约5~10秒入壶 : 第三泡後降温泡 约80度(发现第三泡後用滚水会大大提升苦涩感 ) : 第一泡 30~50秒 : 第二泡 20~30秒 : 第三泡 40秒 : 第四泡 60秒 .... 我都会泡一分钟左右 试茶原则上就是三泡 : TEAHOME-2013大禹岭冬茶 (一斤约5.5k) : - : 前两泡充满胶质感 入口饱满不涩，第三泡开始虽然也不涩 但开始无味 @@ : 後面就算泡个两分钟以上也只是颜色越来越深... 但味道都不见了 : - : 王德传-大禹岭 (一斤约9K) : - : 第一泡清香且喝下时喉咙会有凉凉的感觉 层次感强 : 回甘在喉咙而不是口腔 感觉挺特殊的 : (喉韵?) 第二泡这种感觉就开始递减 ，第三泡开始无味且出现苦涩感 : - 我自己喝过的大禹岭，明显的台湾高山茶特徵，杯底强烈留香 苦味带醇厚的回甘 直接找地方关系拿当地种植条件和制茶技术最好的 可以泡七泡，第七泡以後出涩 : 王德传-梨山乌龙(一斤约5~6K) : - : 第一泡无特殊感受，缺乏层次感，後面感觉还越来越无味 @@" 不太合个人口味... : - : 林茂森-高山乌龙(一斤4K) : - : 温壶後置茶时，有很香的绿豆&海苔味，味道浓郁 但甘甜感较少似乎焙火较重... : 第三泡开始苦涩 : - : 六季香-陈年铁观音(一斤6K) : - : 有浓厚的熟果香和杯底香，且耐泡 ，过了五泡还是很有味道 但小弟喝此茶不下五次 : 喝了都会全身发冷且容易头痛，不知是不是体质不太合... : - 听听身体的声音，请相信你的身体反应而不是相信卖家 这就是茶有问题没什麽好说的 陈年铁观音是不知道陈几年，我喝10年铁观音气味已经很淡了，铁气很明显 但是气味淡薄，对於喜欢乌龙那种喝香气的来说"陈年"是一种致命伤 : 林茂森-铁观音(一斤4K) : - : 感觉香味及层次感比六季香强些，但是杯底香较不明显，第三泡以後味道掉的比较快.. : - : 王德传-北埔东方美人(一斤4.8K) : - : 咬味明显，茶香悠扬，在公司泡此茶同事都会来问是什麽茶这麽香 XD 其他款从来没问过 : 喝了容易肚子饿 : - : 林茂森-坪林东方美人(一斤4K) : - : 咬味比起王德传较不明显，茶汤喝起来较甜，跟王比起较为耐泡 东方美人，红茶的香气，乌龙的味道 超过3年香味就会锐减，不过味道会转甜 : - :大益普洱茶-2011金大益(购入时约一饼2K) : - : 普洱茶小弟泡法是 : 瓷壶300CC 置茶量10g : 第一泡80度 10秒倒掉 : 第二泡滚水 5秒 : 第三泡滚水 10秒 : 第四泡滚水 15秒 ~~20 30 60 : 有一种很香的草香? 焦香? 甜润回甘，耐泡 家中长辈最爱喝的茶 : 指定小弟再购买，但是看到价格涨了一倍以上.... 实在是买不下去... : - : 大益孔雀陀001 : - : 第一泡 较为苦涩 有一点生青草味 但还可接受 : 第二泡 香气提升 : 第三泡 果香蜜香 味道浓郁浓纯 青草味消失 蛮顺口 : 第四泡以後 味道逐渐下降- : 喝此款生茶 感觉提神明显 且全身暖洋洋的 : - 大益我比较推生茶拉，增值空间大味道变化性高 大益仿茶太多，内飞在10年改过一次，防伪标签也是 官网就可以看，包含用紫光照射下显现萤光益字...等等的防伪技术 我看过做的几乎一模一样的假茶，这最後还是要喝喝看才知道 金大益11年一饼买2K真的是赚到了 : 下关野生陀茶 2007 : - : 第一泡 不苦涩 一点生草味 : 第二泡 仍不苦涩 味道温和 生草味 : 第四泡 久泡两分 不苦涩 生草味 : 小弟喝此茶与六季香的陈年铁观音相同，喝了会全身发冷&头痛 @@ : - : 不知不觉打了这麽多 @@ 还有一些岩茶&熟普的心得 希望有机会能与版友学习 : 小弟七年级前段班 , 身边的朋友爱喝茶的一个也没 : 大家都爱喝咖啡 XD : 有时後在想 是不是喝茶的人口越来越少了呢 ^^ 野生茶一定野味强烈，更不要提07年这麽幼齿的茶 30年的野生茶冲下去就有明显的野味扑鼻而来 野生茶的茶个性强烈，对身体的刺激性比较高，喝了发热发汗我看过 发冷也不是不可能，不过头痛比较有问题 茶只要好，即使不适应也不该头痛，我和一些身怀重症的人喝茶 头痛和发冷是没有看过的，除非是他们自己以前泡的茶 身体反应最诚实，请聆听自己身体的声音 推你大益66经典青砖 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.142.231