作者o8ooooo123 (警廣交通台)
看板Tea
標題[問題] 請問營業用紅茶包泡法
時間Sun Aug 11 23:16:15 2013
就是一包可以泡2500cc的那種
我是水煮滾，放入茶包，略微攪扮，放置40分-1小時
取出
可是家人都說紅茶味很淡，我的水照比例放的
是有哪一個步驟錯了嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.14.143
1F：→ lwei781:水少一點??? 08/12 01:53
2F：推 walinagon:水放少一點或糖加多一點看看 08/12 16:22
3F：→ VL:1個小時？正常泡超過四分鐘以上就不ok了吧，你是泡紅茶還是煮 08/12 16:24
4F：→ seanzz:半小時就差不多了吧 放點冰糖 08/13 22:11
5F：→ seanzz:你也可以煮個幾分鐘讓味道出來再關掉 08/13 22:11
6F：→ seanzz:還有你買的是哪種 好像一般是麥香跟咖啡的 麥香比較香 08/13 22:13
7F：推 judiciary:水滾後熄火再丟茶包 不要攪唷會酸澀 加蓋浸30分鐘後撈起 10/08 00:51
8F：→ judiciary: 糖的話用貳砂炒成糖膏再加入 10/08 00:51