作者ARay (ARay)
看板Tea
標題[討論] 用Twinings的breakfast tea做奶茶
時間Sat Feb 2 14:37:23 2013
最近買了Twinings的100包裝breakfast tea
躍躍欲試地開始了亂沖鮮奶茶DIY之路
用1:1的奶與茶水(各約150c.c)去沖
茶味感覺出不太來(茶水是用兩包茶包去泡的，已經是蠻深色的了)
如果要在濃一點，感覺可以的方式就是把奶的比例降低，
或是再多放一到兩包茶包，將茶的濃度在提高一些。
不夠後者就是有點傷本就是了...
不知道有沒有也喜歡diy奶茶的版友？
大家的diy奶茶的奶與茶比例都抓多少勒？
另外大家覺得用什麼糖作鮮奶茶比較適合呢？冰糖？白糖？果糖？
附上diy亂搞圖：
http://goo.gl/Zda9l
等調配出喜歡的奶茶基底後，
未來還想要試試看不同口味的調味奶茶。
雖然還不知道那些調味料要去哪找...
如果有板友已經有經驗的，請不吝給點經驗和意見吧！！
甘溫啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.91.55
1F：推 ishii11:奶煮熱了後把茶丟下去悶,一分鐘拉起來. 02/03 20:42
2F：推 fourcats:我是一杯滾水泡一個茶包，泡好之後直接加半杯冷的鮮奶 02/04 00:23
3F：→ fourcats:這樣溫度剛好入口。 02/04 00:28
4F：→ fourcats:目前喝過唐寧的愛爾蘭早餐茶,英國早餐茶,伯爵茶,女爵茶 02/04 00:31
5F：→ fourcats:愛爾蘭早餐茶最濃，很適合加鮮奶。 02/04 00:32
6F：→ fourcats:伯爵茶、女爵茶較薄，我會加義美的黑糖薑母粉，再加鮮奶 02/04 00:37
7F：→ fourcats:英國早餐茶直接加牛奶或加黑糖薑母粉都很適合 02/04 00:40
8F：→ fourcats:(愛爾蘭的太濃了，跟黑糖薑母粉不太搭) 02/04 00:42
9F：→ ARay:薑母粉的話喝起來會有薑茶的感覺嗎？薑味奶茶好像不錯~ 02/04 01:12
10F：推 fourcats:純薑粉的薑味沒問題，但是會有粉末沉澱 02/04 08:11
11F：→ fourcats:現成的黑糖薑母茶包是即溶的，很方便 02/04 08:12
12F：→ fourcats:再費工一點可以用生薑磨泥 02/04 08:14
13F：推 ella0912:我也喜歡泡TWINNINGS的伯爵和女爵茶+鮮奶且都不加糖 02/04 23:38
14F：→ ella0912:雖然喝起來很BRITISH,但有時還是會想念台灣奶茶的口味:) 02/04 23:38
15F：→ inkjetdark:平時泡茶的水量減半,泡濃茶,之後加牛奶,milk份量小於或 02/05 02:03
16F：→ inkjetdark:等於[被減半的水量] 02/05 02:04
17F：推 bxxl:我茶用一般量,水:奶 ~ 9:1 or 8:2, 用的奶量好像比你少很多 02/08 18:09
18F：推 mammer:喝過最好喝的煮法是用美式咖啡機,水和牛奶1:1,放3-4茶包 02/19 12:06
19F：→ mammer:(立頓茶包最出味也省錢) -- 印度籍的同事教的,泡後咖啡機要 02/19 12:07
20F：→ mammer:再過水幾次,以免牛奶附著在裡頭會有異味會造成故障唷 02/19 12:08
21F：→ skyoasis:牛奶一比一太多了吧，通常加一點即可，1：9還差不多。 02/28 15:49
22F：推 cloudwind:印度人真的都很知道怎麼煮好喝的奶茶！:D 03/20 23:38