作者ARay (ARay)
看板Tea
标题[讨论] 用Twinings的breakfast tea做奶茶
时间Sat Feb 2 14:37:23 2013
最近买了Twinings的100包装breakfast tea
跃跃欲试地开始了乱冲鲜奶茶DIY之路
用1:1的奶与茶水(各约150c.c)去冲
茶味感觉出不太来(茶水是用两包茶包去泡的，已经是蛮深色的了)
如果要在浓一点，感觉可以的方式就是把奶的比例降低，
或是再多放一到两包茶包，将茶的浓度在提高一些。
不够後者就是有点伤本就是了...
不知道有没有也喜欢diy奶茶的版友？
大家的diy奶茶的奶与茶比例都抓多少勒？
另外大家觉得用什麽糖作鲜奶茶比较适合呢？冰糖？白糖？果糖？
附上diy乱搞图：
http://goo.gl/Zda9l
等调配出喜欢的奶茶基底後，
未来还想要试试看不同口味的调味奶茶。
虽然还不知道那些调味料要去哪找...
如果有板友已经有经验的，请不吝给点经验和意见吧！！
甘温啊！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.91.55
1F：推 ishii11:奶煮热了後把茶丢下去闷,一分钟拉起来. 02/03 20:42
2F：推 fourcats:我是一杯滚水泡一个茶包，泡好之後直接加半杯冷的鲜奶 02/04 00:23
3F：→ fourcats:这样温度刚好入口。 02/04 00:28
4F：→ fourcats:目前喝过唐宁的爱尔兰早餐茶,英国早餐茶,伯爵茶,女爵茶 02/04 00:31
5F：→ fourcats:爱尔兰早餐茶最浓，很适合加鲜奶。 02/04 00:32
6F：→ fourcats:伯爵茶、女爵茶较薄，我会加义美的黑糖姜母粉，再加鲜奶 02/04 00:37
7F：→ fourcats:英国早餐茶直接加牛奶或加黑糖姜母粉都很适合 02/04 00:40
8F：→ fourcats:(爱尔兰的太浓了，跟黑糖姜母粉不太搭) 02/04 00:42
9F：→ ARay:姜母粉的话喝起来会有姜茶的感觉吗？姜味奶茶好像不错~ 02/04 01:12
10F：推 fourcats:纯姜粉的姜味没问题，但是会有粉末沉淀 02/04 08:11
11F：→ fourcats:现成的黑糖姜母茶包是即溶的，很方便 02/04 08:12
12F：→ fourcats:再费工一点可以用生姜磨泥 02/04 08:14
13F：推 ella0912:我也喜欢泡TWINNINGS的伯爵和女爵茶+鲜奶且都不加糖 02/04 23:38
14F：→ ella0912:虽然喝起来很BRITISH,但有时还是会想念台湾奶茶的口味:) 02/04 23:38
15F：→ inkjetdark:平时泡茶的水量减半,泡浓茶,之後加牛奶,milk份量小於或 02/05 02:03
16F：→ inkjetdark:等於[被减半的水量] 02/05 02:04
17F：推 bxxl:我茶用一般量,水:奶 ~ 9:1 or 8:2, 用的奶量好像比你少很多 02/08 18:09
18F：推 mammer:喝过最好喝的煮法是用美式咖啡机,水和牛奶1:1,放3-4茶包 02/19 12:06
19F：→ mammer:(立顿茶包最出味也省钱) -- 印度籍的同事教的,泡後咖啡机要 02/19 12:07
20F：→ mammer:再过水几次,以免牛奶附着在里头会有异味会造成故障唷 02/19 12:08
21F：→ skyoasis:牛奶一比一太多了吧，通常加一点即可，1：9还差不多。 02/28 15:49
22F：推 cloudwind:印度人真的都很知道怎麽煮好喝的奶茶！:D 03/20 23:38