作者alvin781205 (Alvin)
看板Tea
標題[問題] 苦丁茶的品種與味道的差異
時間Sat Nov 24 16:50:11 2012
這個茶比較冷門，所以想上來問問板上各位先進
最近在朋友招待下，有緣接觸到一種苦丁茶，據說是
貴州產的苦丁茶葉，茶葉外觀是一片一片的，有些葉
片是碎掉不完整的，葉片看起來像是烘乾的。茶湯喝
起來帶點人參的微苦，入口後卻有點類似甜橘葉的甘
甜，口感是很順口的。顏色深、久泡苦味也不會變重。
後來我請家人從上海的國營茶莊買了貴州產的苦
丁茶，茶葉外觀卻是完全不同。買到的苦丁茶外觀就
跟google圖片上長的一樣，揉捻方式像台灣的包種茶。
可是泡開後外觀不是一片一片的，而是一枝一枝的，
嫩芽+兩片細長葉的組合。茶葉摸起來有厚度，而且是
滑滑的。重點是，喝起來是幾乎無法入口的苦，倒是
有著很濃郁的回甘，但是無論從入口到入喉後的味道
，都跟先前喝到的有很大的差別。
上網查到的資料也有點亂，所以想要請教一下，
問題究竟是出在哪裡。哪一個才是苦丁茶？謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.165.224
1F：推 lwei781:世貿現在有一整區的貴州產物可以去看 11/24 18:28
2F：→ alvin781205:稍微查了一下...是在世貿一館嗎？ 謝謝提供資訊^^ 11/24 20:38
3F：推 asdf45671:苦丁茶因產地會有不同。苦丁茶放久不會有任何變化!苦甘 11/24 22:36
4F：→ alvin781205:嗯嗯 因為連揉捻方式都不同 所以很疑惑 11/24 23:03
5F：→ elpam:都是苦丁茶吧~~又沒國家標準~~東西差不多 抓來做的都叫茶xD~ 11/24 23:11
6F：→ elpam:BTW 四川也有做~~湖南也有 11/24 23:11
7F：→ alvin781205:是啊，查到連海南也產苦丁..只是不曉得是什麼植物產的 11/25 12:10
8F：→ alvin781205:結果昨天去 貴州展區的茶商全收光跑去旅遊了 11/26 09:36
9F：推 lwei781:貴州那些攤子有的便宜的很誇張啊.... 11/26 11:33
10F：→ lwei781:菇醬 35nt 一瓶 所以第一天就賣光 那樣.... 11/26 11:33
11F：→ alvin781205:好扯......據說他們是政府有補助 基本上是來觀光的 11/26 16:19
12F：推 lwei781:yes 就是因為有補助 價格低到誇張 第一天賣光光.... 11/26 19:48
13F：→ lwei781:200nt 一罐 200RMB 的紅茶和綠茶 11/26 19:49
14F：→ alvin781205:我只看到海報的殘骸(?) 好像很多都毛尖茶 有賣苦丁嗎 11/26 20:08
15F：推 lwei781:一家還是兩家 然後有賣手繡的領帶還啥的 還有高級花椒 11/26 20:13
16F：→ lwei781:大紅袍那些的 11/26 20:13
17F：→ alvin781205:了解~ 謝謝喔 11/26 21:07