作者a950138 (ㄚ涵)
看板Tea
標題[討論]大家對於老台茶的看法
時間Mon Nov 5 22:52:57 2012
請問大家常喝台灣茶的老茶(以下簡稱老台茶)嗎?
大家對於老台茶的印象為何?
應該有許多人的印象中老茶就是要每隔一段時間就要整理，
比如說，走清甚至是做焙的動作，
年復一年得如此，並封甕存放。
請問大家有聽過原茶存放這樣的老茶嗎?
也就是說，在茶農手上製成後，再經過拉低乾燥度(有的是茶農會做此一步驟，
有得是茶行把茶從茶農手中進來之後，先拉低乾燥度，準備往後焙火)
相信有許多人認為這樣沒有焙過的茶品，放了會壞，
但想請問大家，有人喝過這樣的原茶老茶嗎?觀感如何?
民國70幾年的老凍頂原茶有人喝過嗎?您的感覺為何?
大家覺得老台茶在往後的茶領域中，會有怎樣的發展?
以及對於老台茶的接受價位為何?
大家一起來討論彼此的看法，以及喝過哪些老台茶吧！
感謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.141.10.102
1F：→ bluemkevin:有在弄原茶存放的茶行大有人在 11/05 23:34
2F：推 lwei781:很多地方都有在賣號稱如此的啊 但是好壞不一 11/06 00:04
3F：→ lwei781:然後大量的Cash-in 討論真的對不起那些茶 11/06 00:05
4F：→ fffink1689:老台茶不需要價位 沒人保留老台茶是要拿來賣的 11/06 01:05
5F：推 darksign:樓上...那就是在賣老茶的人的標準說辭啊... 11/06 17:48
6F：推 sigwa:原茶掛跟覆焙掛的我覺得是兩大派系的感覺..就討論原茶存放不 11/07 00:42
7F：→ sigwa:覆焙而言..我以我少少的經驗當中..存放好的幾乎沒有 11/07 00:44
9F：→ sigwa:說些論壇沒人提過的..這次的老茶茶會喝到的..及少數兩三次喝 11/07 00:55
10F：→ sigwa:到蔣兄的茶..都可以喝出好幾隻茶有同一個倉庫的味道.. 11/07 00:56
11F：推 sigwa:還有鴨鴨兄好久不見阿.. 11/07 01:06
12F：→ elpam:xD~ 原來是鴨鴨 11/07 15:09
13F：推 ganla:家父最近又把老茶拿出來烘焙了.... 11/08 01:14
14F：推 bolen:30幾年的還真的少見.不過家裡有20多年的老烏龍 條鎖狀的. 11/08 19:20
15F：→ bolen:老茶陳放久了都會有點微酸~要在烘焙才會更順口. 11/08 19:20
16F：→ bolen:但也有很多老茶客喜歡喝起來酸的 有些人愛喝每年再烘焙的 呵 11/08 19:21
17F：→ mitych:我們這邊大概民國73年開始種茶,作的烏龍就都是半球型了 條 11/09 14:43