作者deathwomen (綠茶啾一下)
看板Tea
標題[問題] Scented caper的翻譯
時間Fri Nov 18 14:22:47 2011
我正在讀十九世紀的史料，裡頭談到當時中國外銷的一種茶，叫Scented Caper，
或是叫caper。
我的重點在caper這個字
我實在不知道這個要怎麼翻譯，也不知道這種茶長什麼樣子。後來我在網路上找
到這張圖：
原網址：
http://vintageprintable.com/wordpress/wp-content/uploads/
2010/08/Design-Industrial-Making-tea.jpg
http://ppt.cc/,aWC
看起來像是把茶葉擠成一個原球，有人知道這個叫什麼嗎？
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對了，那orange pekoe怎麼翻譯比較好？白豪？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 49.158.4.86
1F：推 ray73205:這圖是製茶過程中的揉捻吧 11/18 14:32
2F：→ deathwomen:對，但是好像是caper的製作方式？ 11/18 14:34
我剛剛發現現代製茶手續好像也有弄成球狀這個步驟，但是我看十九世紀的
史料，是只有看到caper才會弄成球狀放在腳底下踩的文字敘述。跟上述找
到的這張圖一樣。
※ 編輯: deathwomen 來自: 49.158.4.86 (11/18 14:46)
3F：推 papillons:orange pekoe 是白毫 11/18 16:43
4F：→ papillons:也有人翻成橙花白毫, 但很容易被誤會有橘子 XD 11/18 16:44
5F：→ papillons:Scented Caper是不是珠蘭花茶或是薰香珠蘭茶? 11/18 17:02
我今天讀了那一段史料，後來發現好像沒有敘述摻入花的製作過程。
我知道有歷史學者把scented caper叫做薰香珠蘭茶，出自中國歷史學者
劉志華、黃超的清後期〈廣東茶商的發展階段與特點〉。
不過我在這裡比較想著重於caper這個字。
caper是續隨子，又叫酸豆，史料中敘述為什麼要把這種茶叫做caper，是因為這種
茶外型像是續隨子的花苞。
接著，caper在當時廣東，有可能會透過染色，做成龍井(imperial)與珠茶(gunpowder)。
scented caper或許就是叫薰香珠蘭茶，可是caper應該有自己的漢字。唉呀，
這可能是無頭公案了。 XD
順道一提，我查了orange pekoe，的確可翻譯成白毫沒錯，之所以有orange這個字眼，
是因為茶湯的色澤，而不是有混合其他材料。
※ 編輯: deathwomen 來自: 49.158.4.86 (11/18 17:56)
※ 編輯: deathwomen 來自: 49.158.4.86 (11/18 18:01)
※ 編輯: deathwomen 來自: 49.158.4.86 (11/18 18:02)
6F：→ eniw:以 caper 大小來說約略為葡萄乾大小 11/18 19:31
7F：→ eniw:無揉機的情形下揉出的茶葉大小會相似於 caper 大小 11/18 19:31
8F：→ eniw:只是它較扁平 我比較偏向於 caper 指的是揉捻過的茶葉 11/18 19:32
9F：→ eniw:scented 如果一定要圍繞在薰香或賦香 11/18 19:34
10F：→ eniw:那將與我國生產茶葉的流程不符 11/18 19:34
11F：→ eniw:薰香或賦香只用於綠茶系但不揉捻 11/18 19:41
12F：→ eniw:揉捻的茶葉則為焙火茶 11/18 19:41
13F：→ eniw:前者綠茶系佔70% 後者焙火茶僅不到1% 11/18 19:42
14F：→ eniw:要解開這個謎一定要有茶葉圖片 否則都是瞎猜 11/18 19:43
15F：→ lwei781:e 大講得真好 然後染色問題在日本茶發生過 11/19 00:02
16F：→ orangem:像這樣? www.pcstore.com.tw/herbcase/M00097146.htm 11/19 14:17
17F：→ orangem:我不會縮網址... 11/19 14:18
18F：→ orangem:喔喔 對了我是說形狀 上面那個網址如果點不出來可以搜尋 11/19 14:20
19F：→ orangem:「香草行李」的茉綠珍珠 然後它沖泡完後裡面的茶珠子會展 11/19 14:21
20F：→ orangem:開來 好像每一顆是一片茶葉 還蠻有趣的 11/19 14:21
21F：→ eniw:一小球就算是三到四片葉子去揉成 也很了得 11/19 23:48
22F：→ eniw:況一種商品茶間隔百年還在生產 異數 11/19 23:48
23F：→ eniw:在台灣茶葉變革蠻大的 只消三十年連樣子都變了 11/19 23:49
24F：→ eniw:揉過的綠茶 鮮活的滋味將消失 所以台灣只有高山茶才這麼搞 11/19 23:49
25F：→ eniw:不過它們不薰香或賦香 在台灣做薰香茶以前在三峽有好幾家 11/19 23:49
26F：→ eniw:但他們喜歡用龍井去做然後在切細 不揉 11/19 23:50
27F：→ eniw:用碧螺春則連花拌在一起賣 如桂花綠 11/19 23:51