作者deliver (deliver)
看板Tea
標題Re: [活動資訊] 在大稻埕，思茶。
時間Mon Oct 17 23:54:52 2011
剛好有去這場活動
聽到一些頗有意思的演講內容跟各位分享
裡頭有一個業者提到關於台灣茶外銷的觀點
例如大家刻版的台灣名物就是高山茶 烏龍茶
外銷就是賣大陸等等的印象
該業者實際開始投入外銷才發現並不是這回事
世界茶飲人口還是以紅茶佔大宗約7成
花草茶 綠茶其次
台灣引以為傲的烏龍其實只佔了10%
烏龍當中的高山類更是只佔了0.05%
所以如果要擴大外銷的比例 紅茶會是比較好的路線
另外又提到如果要銷歐美
國外的國際茶葉評鑑制度跟台灣盛行的比賽制度又有很大落差
有一部分類似 但有一部分不同
加上國外對茶葉的進口標準是比照食品進口管理
所以他們都會希望來找他們的廠商都有國際評鑑的成績單當做品質標準
製茶工廠擁有ISO認證 HCCP認證才比較有辦法過關得到外銷門票
但因為台灣太久沒擴大茶葉外銷加上過度以大陸市場為主
造成很多自己品種的發言權都被大陸偷走了
因大陸做茶葉外銷都是團體戰
整個地方政府補助出國參展等等
例如大陸茶商會說跟歐美客戶我們也有台灣種的碧螺春 文山包種
但都是大陸種的而不是台灣產的
單因為我們自己沒有外銷 所以剛好讓他們卡到位
所以最近在報導上看到一些老茶廠在轉型作有機無毒還有積極取得認證
想必也是發現了如果要跟國外接軌一定要如此吧
這次參加演講的業者 都不約而同認為東方美人與紅玉的台茶18號
放眼國際是很有特色與競爭力的
其次是紅玉跟文山包種
所以這位作外銷的茶友提供試飲的即是東方美人的冷泡茶
喝起來除了一般東方美人印象中的味道外
多了一股濃烈的回甘感受 餘韻十足
有一位要做FOP就是只取一芯來製茶的茶友
現場聞FOP一芯等級跟一般一芯二葉的金萱種做的蜜香紅茶
光是聞茶葉 聞起來的香氣濃郁程度至少就差了10倍以上吧
超驚人的香氣 很厲害
這是剛好講的都是我喜歡的紅茶系列與東方美人
好開心阿 收穫很多的一次活動
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◆ From: 61.230.52.232
1F：推 lwei781:提供試泡的應該是Roy 10/18 00:05
2F：→ bluemkevin:其實外國人應該也很喜歡烏龍茶 10/18 15:14
3F：推 pairslipper:市占也可能跟產能/成本/市場的平均價位有關 10/18 23:19
4F：→ pairslipper:以歷史角度來說 紅/綠茶在歐洲已經先入為主了 10/18 23:20
5F：推 naturer:台灣自產的茶葉夠做外銷嗎？自己喝會不會就不夠了 10/20 13:33