作者deliver (deliver)
看板Tea
标题Re: [活动资讯] 在大稻埕，思茶。
时间Mon Oct 17 23:54:52 2011
刚好有去这场活动
听到一些颇有意思的演讲内容跟各位分享
里头有一个业者提到关於台湾茶外销的观点
例如大家刻版的台湾名物就是高山茶 乌龙茶
外销就是卖大陆等等的印象
该业者实际开始投入外销才发现并不是这回事
世界茶饮人口还是以红茶占大宗约7成
花草茶 绿茶其次
台湾引以为傲的乌龙其实只占了10%
乌龙当中的高山类更是只占了0.05%
所以如果要扩大外销的比例 红茶会是比较好的路线
另外又提到如果要销欧美
国外的国际茶叶评监制度跟台湾盛行的比赛制度又有很大落差
有一部分类似 但有一部分不同
加上国外对茶叶的进口标准是比照食品进口管理
所以他们都会希望来找他们的厂商都有国际评监的成绩单当做品质标准
制茶工厂拥有ISO认证 HCCP认证才比较有办法过关得到外销门票
但因为台湾太久没扩大茶叶外销加上过度以大陆市场为主
造成很多自己品种的发言权都被大陆偷走了
因大陆做茶叶外销都是团体战
整个地方政府补助出国参展等等
例如大陆茶商会说跟欧美客户我们也有台湾种的碧螺春 文山包种
但都是大陆种的而不是台湾产的
单因为我们自己没有外销 所以刚好让他们卡到位
所以最近在报导上看到一些老茶厂在转型作有机无毒还有积极取得认证
想必也是发现了如果要跟国外接轨一定要如此吧
这次参加演讲的业者 都不约而同认为东方美人与红玉的台茶18号
放眼国际是很有特色与竞争力的
其次是红玉跟文山包种
所以这位作外销的茶友提供试饮的即是东方美人的冷泡茶
喝起来除了一般东方美人印象中的味道外
多了一股浓烈的回甘感受 余韵十足
有一位要做FOP就是只取一芯来制茶的茶友
现场闻FOP一芯等级跟一般一芯二叶的金萱种做的蜜香红茶
光是闻茶叶 闻起来的香气浓郁程度至少就差了10倍以上吧
超惊人的香气 很厉害
这是刚好讲的都是我喜欢的红茶系列与东方美人
好开心阿 收获很多的一次活动
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◆ From: 61.230.52.232
1F：推 lwei781:提供试泡的应该是Roy 10/18 00:05
2F：→ bluemkevin:其实外国人应该也很喜欢乌龙茶 10/18 15:14
3F：推 pairslipper:市占也可能跟产能/成本/市场的平均价位有关 10/18 23:19
4F：→ pairslipper:以历史角度来说 红/绿茶在欧洲已经先入为主了 10/18 23:20
5F：推 naturer:台湾自产的茶叶够做外销吗？自己喝会不会就不够了 10/20 13:33