作者backer (backer)
看板Tea
標題Re: [分享] 天下第二紅茶試飲活動
時間Fri Oct 14 12:50:37 2011
感謝版友發起試茶活動,以及陳先生提供的茶
小弟除了紅茶外,還拿到重發酵的烏龍(厚顏阿)
由於本人不會用高科技產品,僅有拙文與大家分享
個人不能泡濃茶,茶量、水量憑感覺而定
以瓷的側杯,用沸水沖茶,很簡略的方式
首先談紅茶,茶湯呈橘色,看來不太像紅茶,但還明亮、不渾濁
香氣如前幾位所言,有股難以形容的味道,不似一般紅茶的甜味
口感讓我覺得近似白毫烏龍,或者陳放的凍頂烏龍
稍微有些密香,不會太甜膩,個人可以接受
因此這茶是掛紅茶之名,實則不然
其次是重發酵的烏龍,包裝上寫台式武夷
武夷茶沒喝過,台式武夷更是第一次碰到
茶色偏黃褐,聞起來沒有高山、凍頂茶的那種香氣
有明顯的培火味,喝下覺有點酸(辭窮了,這是較接近形容)
葉底有散開,並未焙得過火,感覺像鐵觀音,然味道稍淡(平和)
以前嚐過焙火不重的鐵觀音,茶湯較之明亮,香氣也夠
以主觀論之,不太習慣這支茶
只能說,所見者少,尚祈方家指正
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◆ From: 140.112.4.192
1F:→ werebe:謝謝你的心得分享文.台式武夷是過去松柏嶺曾有的茶種.老茶 10/14 13:01
2F:→ werebe:海拔300~500公尺 10/14 13:18
3F:→ lwei781:您是指老茶樹的話可以上這田的新鮮葉子圖嗎 謝謝 10/14 21:54