作者backer (backer)
看板Tea
标题Re: [分享] 天下第二红茶试饮活动
时间Fri Oct 14 12:50:37 2011
感谢版友发起试茶活动,以及陈先生提供的茶
小弟除了红茶外,还拿到重发酵的乌龙(厚颜阿)
由於本人不会用高科技产品,仅有拙文与大家分享
个人不能泡浓茶,茶量、水量凭感觉而定
以瓷的侧杯,用沸水冲茶,很简略的方式
首先谈红茶,茶汤呈橘色,看来不太像红茶,但还明亮、不浑浊
香气如前几位所言,有股难以形容的味道,不似一般红茶的甜味
口感让我觉得近似白毫乌龙,或者陈放的冻顶乌龙
稍微有些密香,不会太甜腻,个人可以接受
因此这茶是挂红茶之名,实则不然
其次是重发酵的乌龙,包装上写台式武夷
武夷茶没喝过,台式武夷更是第一次碰到
茶色偏黄褐,闻起来没有高山、冻顶茶的那种香气
有明显的培火味,喝下觉有点酸(辞穷了,这是较接近形容)
叶底有散开,并未焙得过火,感觉像铁观音,然味道稍淡(平和)
以前嚐过焙火不重的铁观音,茶汤较之明亮,香气也够
以主观论之,不太习惯这支茶
只能说,所见者少,尚祈方家指正
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◆ From: 140.112.4.192
1F:→ werebe:谢谢你的心得分享文.台式武夷是过去松柏岭曾有的茶种.老茶 10/14 13:01
2F:→ werebe:海拔300~500公尺 10/14 13:18
3F:→ lwei781:您是指老茶树的话可以上这田的新鲜叶子图吗 谢谢 10/14 21:54