作者ellic (海因)
看板Tea
標題Re: [問題]熟茶和生茶的差異在那裏?
時間Sat Jul 16 01:24:24 2011
※ 引述《Kendy1709 (正面對決)》之銘言：
: 想請教各位前輩或有經驗的人
: 常聽人說熟茶或生茶
: 熟茶和生茶如何區分呢?
: 喝起來效果有何不同呢?
生茶是未經過烘焙的茶他的鮮度比較高通常顏色較為墨綠，
經沖泡葉子還是拿出來還是呈現很深的綠色，
茶水為淡綠~金黃，顏色比較淺
熟茶是經過機器烘焙，
其水份含量較顏色通常呈暗合色，沖泡後葉子為褐色，或焦黑色
茶水呈金黃~暗紅，顏色較深
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◆ From: 111.254.215.10
1F：→ elpam:應加註 這是烏龍茶的分法 07/16 02:09
2F：推 FSLin:而且是坊間約定成俗的說法 07/16 13:09
3F：→ lwei781:機器烘焙 機器兩字也不必要吧 07/16 14:03
4F：→ z27wi:發酵呢? 07/17 23:47
5F：推 mihanaya:烘焙過葉子不見得變深，生茶是把青茶台語翻國語時的字誤 07/18 13:51