作者skymp601 (Sky)
看板Tea
標題[問題] 自己泡的茶, 放冰箱可以放幾天?
時間Sun Jun 19 15:20:18 2011
自己買高山茶泡茶
放在冰箱裡
可以冰幾天??
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◆ From: 175.181.194.223
1F：推 goldmoon:順便一問~ 如果冷泡的話~ 又可以放幾天? 06/19 15:22
2F：推 angelafu923:普通的茶兩三天就會味道怪怪的了...冷泡應該可以多個 06/19 18:11
3F：→ angelafu923:一兩天~但現在這天氣茶喝好快!應該比較不容易放到壞^^ 06/19 18:13
4F：推 racemic:最快隔天最好就喝玩 06/19 21:14
5F：推 lwei781:有的茶跟冰滴咖啡一樣養了更好喝 06/19 23:59
6F：→ georgebb:<--- 泡多少喝掉多少 反正天氣熱多喝點沒關係 06/20 08:15
7F：→ Ryuji:冷泡第一天完成就儘快喝完它吧!!!小弟最近製作冷泡茶的經驗 06/20 18:41
8F：→ Ryuji:冷泡茶完成後放到正常溫度會"出羹"(台語)...而出羹的茶喝了 06/20 18:42
9F：→ Ryuji:對腸胃特別不好!!! 06/20 18:43
10F：→ Ryuji:完成後的冷泡茶就算唯持低溫我也是當天會喝完不放隔夜~ 06/20 18:44
11F：→ Ryuji:個人經驗,也希望有版上前輩能指點冷泡茶最佳方式~ 06/20 18:45
12F：→ mmm951:請問"出羹"就是那種很像加了太白粉一樣勾芡的樣子麼? 06/21 18:12
13F：推 mihanaya:是出茶鹼的"出鹼"，不是羹 06/21 19:06
14F：→ mihanaya:出鹼的茶通常是製作不良的茶，加上浸泡時間太長 06/21 19:08
15F：推 Ryuji:我忘了補充...我的冷泡茶製做是在冰箱冷藏的情況下製作... 06/22 16:36
16F：→ Ryuji:只是我發現將製成的茶湯搜集起來放到常溫...會有懸浮物集結~ 06/22 16:37
17F：→ Ryuji:不太了解這是否也算是"出鹼"~關於"出鹼"一詞感謝樓上指點!!! 06/22 16:38
18F：→ Ryuji:在想這種情況是不是因為粹取第二泡而導致浸泡時間太長? 06/22 16:39
19F：→ Ryuji:第二泡的茶湯雖然茶質茶香降低許多...但該泡茶茶鹼相對變高~ 06/22 16:40
20F：推 mihanaya:茶鹼應該只是味道，不會有懸浮物吧...晚點來試試 06/22 17:29