作者gamete (mingche)
看板Tea
標題Re: [分享] 試飲活動
時間Tue Jun 7 15:58:30 2011
謝謝大家 活動今天結束
有寄收件地址的人 都會收到茶樣
感謝大家撥空品嚐測試
這是杉林溪的金萱
今年的春茶
處理上比較不一樣的地方在
1. 只做到生綠的程度
2. 有用處理紅酒的技巧，試著柔化酚類，希望能創造出青茶的香氣跟較柔順的口感
普遍的感受似乎都覺得茶變柔順，香氣減弱
不過從草香轉清香, 茶葉冷之後還會有香味
※ 引述《gamete (mingche)》之銘言：
: 樣品：臺灣青綠茶
: 規格：15g/包
: 說明：一人可以索取一份，不需負擔郵資與其他費用，
: 但請於2011/7/15前回覆試飲心得
: 索取資格：1. 有效文章20篇以上。
: 2. 上站次數50次以上。
: 索取方式：
: 1. 請直接推文報名
: 2. 名額共20名, 請自行站內信註明收件人姓名與地址
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.166.16
1F：推 goldstein:原來是杉林溪的金萱！ 06/07 20:17
2F：推 goldstein:難得有機會喝到金萱作的綠茶 XD 06/07 20:20
3F：推 lwei781:micro-oxidation? 06/07 20:26
4F：推 flutehook:是竹山的金萱？還是「杉林溪」的金萱？這是我好奇的地方 06/07 23:22