作者scott2009 (紅土惠安落水沉)
看板Tea
標題[分享] 天冷春茶採摘期延後 但品質口感提升
時間Tue Apr 5 10:50:36 2011
受到今年天氣偏冷影響，讓春茶採摘延後到清明節過後，桃園茶改場表示，天冷緣故，今
年茶葉的胺基酸和醣類累積較多，預期春茶品質會提升。（李明朝報導）
今年三月的天氣平均氣溫超冷，讓不少人感到冷颼颼，連帶的也讓今年的春茶採摘期稍
為延後約七天左右，桃園茶葉改良場秘書林金池表示，受到天氣偏冷的因素，整個採摘期
延後，清明節過後茶農會開始來採摘，預計四月中旬才會全面採摘，也因為天氣冷的緣故
，今年茶葉的胺基酸和醣類累積較多，預期春茶品質會提升。
茶葉的胺基酸和醣類多，相對的在入口後，口感會有不同，林金池秘書表示，茶葉在這種
天氣冷的生長環境下，茶湯的滋味會比較甘甜，口感也會滑順。
茶葉場認為今年春茶價格應該和往來相差不多，口感和品質卻超過往年，想要品嚐春茶的
民眾，不要錯過這次的春茶。
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跟我聽到的完全不一樣，今年因為冬霜所以很多的茶葉都已經枯萎了
就算勉強收的素質也不是很好，好的也被大陸收走了
這篇新聞應該是消毒的成分居多
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每年供應20斤華岡的茶農講法
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台中富春香爐網頁
http://tw.myblog.yahoo.com/fucat66/profile
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◆ From: 114.26.156.25
1F：→ scott2009:正確的應該是晚上有冬霜結果白天又出大太陽造成的結果 04/05 10:54
2F：推 lwei781:看位置和管理吧 日夜溫差大 應該是好的 不要過冷看低海拔 04/05 11:51
3F：→ lwei781:鹿谷的 甚至八卦山的平價茶 大家都可以一試啊 04/05 11:52
4F：→ search33:我們梅山茶區 大概都延兩周採 可以再延 但難排工 04/05 20:21
5F：→ search33:量似乎有少收的情況 但採了三天下來 質還OK 04/05 20:22
6F：→ search33:至於茶葉枯萎 或是全被大陸收走 我們這邊是沒這種情況 04/05 20:23
7F：→ search33:中盤 大盤 台商要帶大陸 都有 零售自己當然會留 04/05 20:23
8F：推 lwei781:樓上: 你們現在是在採金萱吧? 哪幾天有採啊? 04/05 20:26
9F：推 macher:不太喜歡濫用部分事實來獲利的商道 04/05 20:53