作者CCWagashi (和菓子)
看板Tea
標題[問題] 竹炭、備長炭之於水質的疑問
時間Tue Mar 29 19:42:06 2011
各位前輩大家好
這個問題我不知道適不適合在這個版上詢問
倘若不恰當的話
還請接受我的道歉並煩請版主直接刪除
我聽說炭可以將去除水中的雜質
有些網路的前輩也表示
將炭與水或食物同煮
會讓味道更鮮美
水的味道據說喝起來像礦泉水一般
泡茶的效果加分許多
有幾個問題想請教前輩們
1. 請問竹炭或備長炭哪一種效果比較好?
2. 大家真的覺得這樣泡出來的茶有比較好喝嗎?
3. 一般大家似乎都直接將炭放入水中同煮
但我個人的經驗來說
即便洗得很乾淨
它多少還是會有些粉末流出
雖然食材行有竹炭粉販售
但我有看過相關主張不可食用的報導
請問大家一般都怎麼處理呢?
4. 先以炭將水過濾的效果較好
或是將炭與水同煮的過濾效果較好呢?
5. 一般前輩們大概的使用期限都是多久
之後都怎麼運用這些不再具有效果的炭呢?
不好意思問題有點多
還請有經驗的前輩們分享賜教
謝謝
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◆ From: 126.12.111.109
※ 編輯: CCWagashi 來自: 126.12.111.109 (03/29 19:46)
※ 編輯: CCWagashi 來自: 126.12.111.109 (03/29 19:49)
1F：推 lwei781:macher 之前查過兩篇相關的碩論 的樣子 03/29 19:53
2F：→ catmeowmeow:1.差不多吧 2.不一定(茶真的很難說)345.直接用BRITA 03/29 21:16
3F：→ CCWagashi:謝謝~另外一定要說M大好強，我已經看了麥飯石那篇~ 03/29 21:38
4F：推 macher:嘿我也去搜尋了一遍 因為忘記哪一篇了 03/29 23:00
7F：→ Doco:原po人在日本噢？brita不是針對日本水質設計的 03/30 01:13
8F：→ Doco:雖然日本賣的brita標榜日本仕樣 但比起日本產濾心還是沒全濾 03/30 01:13
9F：→ Doco:當然要看你想濾掉哪些東西來決定 以下有日文比較表 03/30 01:14
11F：→ Doco:可以依照你想濾掉的物質來挑選濾水器 03/30 01:15
12F：→ catmeowmeow:我都沒注意到耶！ 原po人在日本喔！ 03/30 09:03
13F：推 rick1709:最近一直用不同水泡同一款茶 差非常多...... 03/30 11:36
14F：→ catmeowmeow:有推薦的水嗎？(雖然我們愛的茶差很多) 03/30 12:24
15F：→ catmeowmeow:幫我注意包裝的塑膠味？ 我常在想試新水時被塑膠嚇跑 03/30 12:25
16F：推 rick1709:我用過加水站的水和包裝水 但都沒有很高級.. 03/30 13:07
17F：→ rick1709:加水站山泉水>>多喝水竹炭水>>>>悅氏礦泉水>加水站麥飯石 03/30 13:08
18F：→ rick1709:第一個山泉水很誇張 泡起來超級甜 害我看到之前文章 03/30 13:08
19F：→ rick1709:想說會不會是人體的鐵...... 03/30 13:08
20F：→ catmeowmeow:XD幹麻自己嚇自己 哪家加水站？ 高級水跟好喝沒關Q Q 03/30 14:29
21F：→ CCWagashi:哇，真是謝謝各位前輩，水質真是大學問~學到好多~ 03/30 23:47
22F：→ elpam:厄 不過 不是"最好"的水 就可以配所有茶的~~ 03/30 23:50
23F：推 lwei781:樓上多講一點啊.... 好水喝那麼多... 常喝京都好水的也是 03/30 23:55
24F：→ Doco:+_+ 原po如果要泡日本茶的話日本水質軟其實就蠻夠的了... 03/31 02:19
25F：推 rick1709:他寫大武山山泉水 哪一家的我要再去看看~ 03/31 07:12