作者CCWagashi (和菓子)
看板Tea
标题[问题] 竹炭、备长炭之於水质的疑问
时间Tue Mar 29 19:42:06 2011
各位前辈大家好
这个问题我不知道适不适合在这个版上询问
倘若不恰当的话
还请接受我的道歉并烦请版主直接删除
我听说炭可以将去除水中的杂质
有些网路的前辈也表示
将炭与水或食物同煮
会让味道更鲜美
水的味道据说喝起来像矿泉水一般
泡茶的效果加分许多
有几个问题想请教前辈们
1. 请问竹炭或备长炭哪一种效果比较好?
2. 大家真的觉得这样泡出来的茶有比较好喝吗?
3. 一般大家似乎都直接将炭放入水中同煮
但我个人的经验来说
即便洗得很乾净
它多少还是会有些粉末流出
虽然食材行有竹炭粉贩售
但我有看过相关主张不可食用的报导
请问大家一般都怎麽处理呢?
4. 先以炭将水过滤的效果较好
或是将炭与水同煮的过滤效果较好呢?
5. 一般前辈们大概的使用期限都是多久
之後都怎麽运用这些不再具有效果的炭呢?
不好意思问题有点多
还请有经验的前辈们分享赐教
谢谢
--
.*★*★..★*★. 日安．日本
**. *★ *.* .* 和菓子の日本生活趣
★ *.
http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi
★ CC Wagashi *.
‘*. . .* 日本零食! お菓子! Japanese Snacks粉丝团
‘‧.‧.'
http://www.facebook.com/JapaneseSnacks
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 126.12.111.109
※ 编辑: CCWagashi 来自: 126.12.111.109 (03/29 19:46)
※ 编辑: CCWagashi 来自: 126.12.111.109 (03/29 19:49)
1F：推 lwei781:macher 之前查过两篇相关的硕论 的样子 03/29 19:53
2F：→ catmeowmeow:1.差不多吧 2.不一定(茶真的很难说)345.直接用BRITA 03/29 21:16
3F：→ CCWagashi:谢谢~另外一定要说M大好强，我已经看了麦饭石那篇~ 03/29 21:38
4F：推 macher:嘿我也去搜寻了一遍 因为忘记哪一篇了 03/29 23:00
7F：→ Doco:原po人在日本噢？brita不是针对日本水质设计的 03/30 01:13
8F：→ Doco:虽然日本卖的brita标榜日本仕样 但比起日本产滤心还是没全滤 03/30 01:13
9F：→ Doco:当然要看你想滤掉哪些东西来决定 以下有日文比较表 03/30 01:14
11F：→ Doco:可以依照你想滤掉的物质来挑选滤水器 03/30 01:15
12F：→ catmeowmeow:我都没注意到耶！ 原po人在日本喔！ 03/30 09:03
13F：推 rick1709:最近一直用不同水泡同一款茶 差非常多...... 03/30 11:36
14F：→ catmeowmeow:有推荐的水吗？(虽然我们爱的茶差很多) 03/30 12:24
15F：→ catmeowmeow:帮我注意包装的塑胶味？ 我常在想试新水时被塑胶吓跑 03/30 12:25
16F：推 rick1709:我用过加水站的水和包装水 但都没有很高级.. 03/30 13:07
17F：→ rick1709:加水站山泉水>>多喝水竹炭水>>>>悦氏矿泉水>加水站麦饭石 03/30 13:08
18F：→ rick1709:第一个山泉水很夸张 泡起来超级甜 害我看到之前文章 03/30 13:08
19F：→ rick1709:想说会不会是人体的铁...... 03/30 13:08
20F：→ catmeowmeow:XD干麻自己吓自己 哪家加水站？ 高级水跟好喝没关Q Q 03/30 14:29
21F：→ CCWagashi:哇，真是谢谢各位前辈，水质真是大学问~学到好多~ 03/30 23:47
22F：→ elpam:厄 不过 不是"最好"的水 就可以配所有茶的~~ 03/30 23:50
23F：推 lwei781:楼上多讲一点啊.... 好水喝那麽多... 常喝京都好水的也是 03/30 23:55
24F：→ Doco:+_+ 原po如果要泡日本茶的话日本水质软其实就蛮够的了... 03/31 02:19
25F：推 rick1709:他写大武山山泉水 哪一家的我要再去看看~ 03/31 07:12