茶乾有些鳳梨 肉鬆 玉米類的香 泡了幾次的茶捨帶些花香和焙火香 不過很平常啊 水香很標準的烘焙穀類味帶點花香 palate 是大問題 不緊會酸(所以李大認為是受潮茶) 帶苦 油潤和膠質有但不特出 Tannin 算是極弱的(應該是師傅想表現的) 甜度應該是有 但是還有其他的味道壓著 適合的泡法會是有一堆私藏茶的老闆的 避其苦 以淡泡 凸顯一些花果香 穀類奶油香 水當然是一定沒weight or thickness 的 李大取其濃厚的試茶 表現很慘是一定的 浸一下後palate 苦味和青草味很顯 香是奶油和一點太妃糖 (不過我量放很少 足量時應該會恐怖許多) 濃的時候 aftertaste 不太好 苦味舌頭至少黏15秒以上 香氣夠長是沒錯 有細度和一些綿密度 但是這種表現的茶 有需要去那種破壞水土那麼重的地方種嗎??? 話說有騙子要去和茶主人打關係了 ※ 引述《catmeowmeow (半價的UV100)》之銘言： : 現在在拆了~ : 茶樣聞起來的味道...跟前天我為了給學生做實驗買的海苔一樣 囧 : 日式海苔 非韓式...囧 : 第一泡 : 聞起來有點帶奶的仙貝味 仙貝我能理解 這奶是怎麼回事？ : 而且是剛烤好的 : 聞壺蓋時 海苔 奶 仙貝 熱水氣散去後漂出花香 : 玉蘭系 不過有點半生不熟 香氣有飄蕩變化的感覺 : (老實說我腦袋裡浮上的是林正英的半熟炸粽子 大概是奶味給我的聯想) : 水會苦 很明顯 有喝到膠質 但Q不起來 : 而且喝起來都沒花香...我想配仙貝了(現烤的山P愛吃胡椒口味)... : 第二泡 : 碳焙的味道更明顯 往米香邁進一步(剛剛是嬰兒仙貝) : 花香還是像蒸餾中的玉蘭 似有若無飄渺迴盪 但這次多了點青味 : 水對我而言真的蠻苦的 還有不弱的收斂感 跟青酸味 : 囧 : mihanaya...這能po上去嗎？ : 如果叫我盲飲瞎猜 我大概會猜600m 因為那個莫名其妙的奶感 : ※ 引述《mihanaya (旁邊就不是中間)》之銘言： : : 一個是台茶，一個是青沱。 : : 這台茶敘述是說正福壽山，但沒喝到福壽山的味道， : : 茶湯散，香味不太揚，茶渣也不像福壽山， : : 就算是福壽山的旁邊，味道會差那麼多嗎？ : : 這青沱呢~ 剛收到的時候，信封裡面、茶紙、茶票，還有茶乾的夾鍊袋， : : 都有一種化妝品的香味，問了分享者，說是樟香，還據說是正統勐海味， : : 普洱我是很沒經驗，不知道這兩種味道是不是有可能接近化妝品香味？ : : 還有正統勐海味是什麼樣的味兒呢？ : : 補充一下這沱陳期是寫1998~~ : : 請大家指教~ 謝謝 (拉椅子) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.37.18