作者lwei781 (done teaching)
看板Tea
标题Re: [心得] 来分享最近喝到的两款茶
时间Sun Mar 13 02:05:21 2011
茶乾有些凤梨 肉松 玉米类的香
泡了几次的茶舍带些花香和焙火香
不过很平常啊
水香很标准的烘焙谷类味带点花香
palate 是大问题 不紧会酸(所以李大认为是受潮茶) 带苦
油润和胶质有但不特出 Tannin 算是极弱的(应该是师傅想表现的)
甜度应该是有 但是还有其他的味道压着
适合的泡法会是有一堆私藏茶的老板的
避其苦 以淡泡 凸显一些花果香 谷类奶油香
水当然是一定没weight or thickness 的
李大取其浓厚的试茶 表现很惨是一定的
浸一下後palate 苦味和青草味很显 香是奶油和一点太妃糖
(不过我量放很少 足量时应该会恐怖许多)
浓的时候 aftertaste 不太好 苦味舌头至少黏15秒以上
香气够长是没错
有细度和一些绵密度
但是这种表现的茶 有需要去那种破坏水土那麽重的地方种吗???
话说有骗子要去和茶主人打关系了
※ 引述《catmeowmeow (半价的UV100)》之铭言:
: 现在在拆了~
: 茶样闻起来的味道...跟前天我为了给学生做实验买的海苔一样 囧
: 日式海苔 非韩式...囧
: 第一泡
: 闻起来有点带奶的仙贝味 仙贝我能理解 这奶是怎麽回事?
: 而且是刚烤好的
: 闻壶盖时 海苔 奶 仙贝 热水气散去後漂出花香
: 玉兰系 不过有点半生不熟 香气有飘荡变化的感觉
: (老实说我脑袋里浮上的是林正英的半熟炸粽子 大概是奶味给我的联想)
: 水会苦 很明显 有喝到胶质 但Q不起来
: 而且喝起来都没花香...我想配仙贝了(现烤的山P爱吃胡椒口味)...
: 第二泡
: 碳焙的味道更明显 往米香迈进一步(刚刚是婴儿仙贝)
: 花香还是像蒸馏中的玉兰 似有若无飘渺回荡 但这次多了点青味
: 水对我而言真的蛮苦的 还有不弱的收敛感 跟青酸味
: 囧
: mihanaya...这能po上去吗?
: 如果叫我盲饮瞎猜 我大概会猜600m 因为那个莫名其妙的奶感
: ※ 引述《mihanaya (旁边就不是中间)》之铭言:
: : 一个是台茶,一个是青沱。
: : 这台茶叙述是说正福寿山,但没喝到福寿山的味道,
: : 茶汤散,香味不太扬,茶渣也不像福寿山,
: : 就算是福寿山的旁边,味道会差那麽多吗?
: : 这青沱呢~ 刚收到的时候,信封里面、茶纸、茶票,还有茶乾的夹链袋,
: : 都有一种化妆品的香味,问了分享者,说是樟香,还据说是正统勐海味,
: : 普洱我是很没经验,不知道这两种味道是不是有可能接近化妆品香味?
: : 还有正统勐海味是什麽样的味儿呢?
: : 补充一下这沱陈期是写1998~~
: : 请大家指教~ 谢谢 (拉椅子)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.37.18
1F:推 sigwa:茶主人会跟骗子建立关系吗?他蛮赌X这骗子的不是吗 03/13 08:26
2F:推 goldstein:破坏水土 XDDD 03/13 09:56
3F:推 hugogo:是吗?! 感觉他很感激某人帮他的茶正名! 03/13 13:56
4F:→ lwei781:骗子会装熟和施压 玩过的茶商不少.... 03/13 19:52
5F:推 catmeowmeow:你说出我的心声了 舌头上黏着苦味 再加奶+草味 03/13 20:27
6F:→ catmeowmeow:噢~ 这味道真的不想再喝下去 03/13 20:28
7F:→ catmeowmeow:不过刚刚那个福寿山我也不喜欢耶:P 03/13 20:28
8F:→ lwei781:这个source的福寿山我都不是很爱...... 03/13 20:30
9F:→ catmeowmeow:害我现在觉得很渴@@ 等一下要来泡别的@@ 03/13 20:34
10F:→ lwei781:XDDDDDDD 03/13 20:40