作者lynn1219 (沒有布拉格廣場)
看板Tea
標題[問題] 決明子生與熟怎麼分
時間Thu Sep 23 11:03:56 2010
昨天去大溪看到路邊有在賣決明子，試喝了一下味道還不錯
就買了2公斤回來，跟1公斤的麥
回來查決明子的資料才發現原來有分生的跟炒過的
但是沒有人說要怎麼分生的跟炒過的
請問要怎麼分辨買回來的決明子是生的還是炒過的呢???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.83.12
1F：推 Lfunction:生的好像要在南部買 09/23 15:19
2F：推 show1104:炒過的顏色會較深 像深棕色 未炒的較淡像加了奶精的咖啡 09/23 21:32
3F：→ show1104:上次熱水泡過草決明(未炒的) 泡過後會裂開並且產生膠質物 09/23 21:33
4F：推 Lfunction:炒過的也會唷，我們家都買生的自己炒 09/23 21:37
5F：→ Lfunction:去中藥行問最快XD 09/23 21:38
6F：→ RoroyaZoro:S大說的有點出入喔 炒過的泡也一樣會裂會黏 09/27 00:37
7F：→ RoroyaZoro:其實生的跟熟的最好分辨的方法就是泡來喝 生的爆難喝 09/27 00:37