作者ecomami (咬一口兔崽子)
看板Tea
標題[討論] mos摩斯 東爵紅茶的煮法與喝後疑問
時間Fri Jul 23 17:17:09 2010
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作者: ecomami (咬一口兔崽子) 看板: Chat82gether
標題: [討論] mos摩斯 東爵紅茶的煮法與喝後疑問
時間: Fri Jul 23 15:44:40 2010
之前一直都覺得沒辦法泡的很像mos的味道
(感覺味道的本質很類似 但是總會有些苦或澀的味道來干擾)
後來在速食版看到有人po說
摩斯本身的泡法是 6000c.c 茶包x3 5分鐘 糖390g(注意是用泡的不是煮的喔)
今天試過之後 覺得有比較像了 所以上來跟大家分享~~~
================================我是分隔線=================================
把前面說的量等比例減少後 變成 2000c.c 茶包x1 5分鐘 糖130g
水煮開後放涼20分鐘---->我之前都水滾了就直接放進去泡 泡出來都會有苦味
想說可能是溫度太高 所以放涼一點再把茶包放進去
(請注意現在是夏天 要是冬天放這麼久 水應該都冷了XD)
(下次再拿溫度計來量看看是幾度 比較精準)
(不要加冷水進去弄涼喔 有種說法說這樣是陰陽水 對身體不好)
然後把茶包放進去後 用湯匙攪一攪 但是要注意不要壓到茶包
而是利用水流讓茶包在鍋中旋轉 這樣茶湯就會有初步的顏色
之後就靜放5分鐘(我沒有蓋蓋子)後撈起
--->注意~撈起來時不要擠壓茶包 或是硬要裡面剩餘的茶湯全部滴出來
我之前都這樣作 也可能是苦澀味的來源
最後再加糖 可是我量著量著覺得130g也太多了 就加了120g
對我來說還是稍甜 不過蠻接近mos所賣的甜度
(用一般的貳號砂糖即可)
=======================以下是我有疑問的分隔線==============================
雖然泡出與mos相似的紅茶很開心 可以省好多錢~
可是我想請問 有沒有人跟我一樣喝完會不舒服嗎?
我是喝到咖啡因太重的飲料會輕微手腳無力+心悸 像是某些咖啡和綠茶
但之前喝紅茶都很很少出現這種情況 喝mos賣的紅茶也不會
可是喝這個東爵紅茶每喝必不舒服 >"<
我不是空腹喝喔 所以我覺得超疑惑的
不知道有沒有人也有類似情況的呢~
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◆ From: 218.175.103.134
※ 編輯: ecomami 來自: 218.175.103.134 (07/23 15:45)
1F：→ ma1016:???????????????????走錯版? 124.219.9.131 07/23 16:14
2F：→ ecomami:這個之前也有人在合購 只是最近比較少218.175.103.134 07/23 16:16
3F：→ ecomami:我有排過洽特版前面也有討論文 還被m218.175.103.134 07/23 16:16
4F：→ ecomami:所以才PO的 若不適當我會刪文Orz218.175.103.134 07/23 16:17
5F：推 ma1016:喔~~~嚇我一跳 想說紅茶跑來這了XD 124.219.9.131 07/23 16:48
6F：→ ma1016:不好意思>//////< 124.219.9.131 07/23 16:48
7F：推 puppybone99:有TEA版唷>w< 140.112.68.39 07/23 16:58
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8F：→ ecomami:爬文看過有不少人分享 不過程序上多少都有點不同 07/23 17:18
9F：→ ecomami:再加上我想問最後的那問題 所以轉錄過來 請大家指教Orz 07/23 17:18
10F：推 artiller:有些紅茶需要的水溫大概在90~95度 台茶8號就是如此 07/24 22:13
11F：推 ps90995:我也跟你一樣會覺得不舒服,所以去mos我都不點紅茶了QQ 09/16 00:21
12F：推 elvanpenz:天啊我也是喝了會不舒服!!! 05/19 19:52