作者ecomami (咬一口兔崽子)
看板Tea
标题[讨论] mos摩斯 东爵红茶的煮法与喝後疑问
时间Fri Jul 23 17:17:09 2010
※ [本文转录自 Chat82gether 看板 #1CIKXg6V ]
作者: ecomami (咬一口兔崽子) 看板: Chat82gether
标题: [讨论] mos摩斯 东爵红茶的煮法与喝後疑问
时间: Fri Jul 23 15:44:40 2010
之前一直都觉得没办法泡的很像mos的味道
(感觉味道的本质很类似 但是总会有些苦或涩的味道来干扰)
後来在速食版看到有人po说
摩斯本身的泡法是 6000c.c 茶包x3 5分钟 糖390g(注意是用泡的不是煮的喔)
今天试过之後 觉得有比较像了 所以上来跟大家分享~~~
================================我是分隔线=================================
把前面说的量等比例减少後 变成 2000c.c 茶包x1 5分钟 糖130g
水煮开後放凉20分钟---->我之前都水滚了就直接放进去泡 泡出来都会有苦味
想说可能是温度太高 所以放凉一点再把茶包放进去
(请注意现在是夏天 要是冬天放这麽久 水应该都冷了XD)
(下次再拿温度计来量看看是几度 比较精准)
(不要加冷水进去弄凉喔 有种说法说这样是阴阳水 对身体不好)
然後把茶包放进去後 用汤匙搅一搅 但是要注意不要压到茶包
而是利用水流让茶包在锅中旋转 这样茶汤就会有初步的颜色
之後就静放5分钟(我没有盖盖子)後捞起
--->注意~捞起来时不要挤压茶包 或是硬要里面剩余的茶汤全部滴出来
我之前都这样作 也可能是苦涩味的来源
最後再加糖 可是我量着量着觉得130g也太多了 就加了120g
对我来说还是稍甜 不过蛮接近mos所卖的甜度
(用一般的贰号砂糖即可)
=======================以下是我有疑问的分隔线==============================
虽然泡出与mos相似的红茶很开心 可以省好多钱~
可是我想请问 有没有人跟我一样喝完会不舒服吗?
我是喝到咖啡因太重的饮料会轻微手脚无力+心悸 像是某些咖啡和绿茶
但之前喝红茶都很很少出现这种情况 喝mos卖的红茶也不会
可是喝这个东爵红茶每喝必不舒服 >"<
我不是空腹喝喔 所以我觉得超疑惑的
不知道有没有人也有类似情况的呢~
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◆ From: 218.175.103.134
※ 编辑: ecomami 来自: 218.175.103.134 (07/23 15:45)
1F：→ ma1016:???????????????????走错版? 124.219.9.131 07/23 16:14
2F：→ ecomami:这个之前也有人在合购 只是最近比较少218.175.103.134 07/23 16:16
3F：→ ecomami:我有排过洽特版前面也有讨论文 还被m218.175.103.134 07/23 16:16
4F：→ ecomami:所以才PO的 若不适当我会删文Orz218.175.103.134 07/23 16:17
5F：推 ma1016:喔~~~吓我一跳 想说红茶跑来这了XD 124.219.9.131 07/23 16:48
6F：→ ma1016:不好意思>//////< 124.219.9.131 07/23 16:48
7F：推 puppybone99:有TEA版唷>w< 140.112.68.39 07/23 16:58
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◆ From: 218.175.103.134
8F：→ ecomami:爬文看过有不少人分享 不过程序上多少都有点不同 07/23 17:18
9F：→ ecomami:再加上我想问最後的那问题 所以转录过来 请大家指教Orz 07/23 17:18
10F：推 artiller:有些红茶需要的水温大概在90~95度 台茶8号就是如此 07/24 22:13
11F：推 ps90995:我也跟你一样会觉得不舒服,所以去mos我都不点红茶了QQ 09/16 00:21
12F：推 elvanpenz:天啊我也是喝了会不舒服!!! 05/19 19:52