作者Siegfried31 (夏雨雪)
看板Tea
標題[心得] 東方美人加白蘭地
時間Thu Jul 1 11:16:39 2010
之前在維基百科上面，看到一段敘述
"據說如在膨風茶的茶湯內加一滴白蘭地酒，風味更佳，深受歐美人士喜愛，而被稱為
「香檳烏龍」。"
膨風茶，也就是東方美人茶。我買的是天仁的東方美人
先喝單純的東方美人，果有網路上說的熟果香或者是蜂蜜香
接著打開白蘭地，由於沒有滴管，所以小心地在茶湯上倒上一點
恩...好像沒什麼差Orz。接著再倒幾CC之後，茶香跟酒被熱氣逼出的酒香混在一起
甚是刺鼻，第一次嘗試失敗。
接著，先把白蘭地倒個5CC左右於杯中，再將東方美人茶倒入
這次酒的香氣被鎮在杯底，緩緩地跟茶香融合，喝起來也不像上一杯難以入口
拿給同研究室的學妹們喝，她們也覺新穎好喝，這次總算是稍稍成功了
其實先倒熱茶再倒白蘭地，香氣總是會對衝，之前在調白蘭地紅茶時
用的是從印度原產地的大吉嶺，用的是軒尼士的白蘭地，可是就是難聞難喝
後來多試幾次之後，才發現倒的順序跟茶的水溫會深深影響整體味道
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◆ From: 122.117.68.186
1F：推 lwei781:加點糖 07/01 12:00
2F：推 catmeowmeow:換麝香葡萄香的紅茶 07/01 15:47
3F：→ papillons:香氣的關係，就算是同種茶，香氣也會差距十萬八千里 07/01 15:53
4F：→ Siegfried31:或許泡過的茶不夠多吧，不知道怎樣才能搭配到最好? 07/01 22:47
5F：推 BR13:我加過牛奶，東方美人奶@@ 07/12 00:26
6F：→ catmeowmeow:我也加過 但東方美人的味道很多變 雖然咬味是主調 07/12 02:30